דמי מפתח מה זה בדיוק דמי מפתח ולמה ברוב החוזים קיים סעיף שהשוכר מצהיר שהוא לא שילם דמי מפתח למשכיר או כל תשלום אחר מלבד שכ"ד? מה עומד מאחורי זה?