דברים שילדים אוהבים

[clcl]

דברים שילדים אוהבים

דברים שילדים אוהבים - עוגת שוקולד בסלסלות נייר גלי ברעם :שם השף 5 חלמונים ½ כוס סוכר ½ כוס קקאו מנופה 2 כפות תמצית רום ½ כוס שמן ½ כוס מים 1.5 כוס קמח תופח :החומרים את החלמונים להקציף עד לקצף לבן ונוקשה, תוך כדי הוספת סוכר. את יתר החומרים לערבב יחד בקערה, ולאחד בין שני המסות. לפזר בתבנית מנג'טים מס' 4, את הסלסלות. יש לשמן ולמלא אותם בעיסת העוגה שהכנו. לאפות כ – 40 ד' ב 180 מעלות. כשהעוגות יוצאות מהתנור, בקערה קטנה, לערבב 2 כפות של ממרח שוקולד ו 1 כף מים רותחים ולמרוח על העוגות.

 

[clcl]

אוכל שילדים אוהבים - שניצל

אוכל שילדים אוהבים - שניצל גלי ברעם :שם השף 4 – 2 שניצלים פרוסים דק 2 ביצים 1 שקית פירורי לחם 1 שקית סומסום מלח, פלפל פטרוזיליה מיובשת :החומרים לשקשק בקערת ערבוב את הביצים ולהוסיף את המלח והפלפל. בצלחת נפרדת, להניח את פירורי הלחם עם הסומסום והפטרוזיליה המיובשת. לטבול את השניצל בביצה, לאחריו בפירורי הלחם ולטגן על אש בינונית, בשמן חצי עמוק.

 

[clcl]

אוכל שילדים אוהבים - צ’יפס פירה

אוכל שילדים אוהבים - צ’יפס פירה גלי ברעם :שם השף 6 תפו"א מלח סיר עם מים חמים :החומרים לקלף את תפו"א, לחתוך אותם בצוקה של ירחים (חצי של חצי), להניח בסיר עם המלח ולבשל כ 17 – 15 דקות. לסנן. להניח 5 דקות בצד, לוודא שתפו"א יבשים. להמליח קלות את ירחי תפו"א ולתבל בכל תבלין שאוהבים. לחמם מחבת עם שמן טיגון ולטגן את תפו"א עד להזהבה

 

[clcl]

דברים שילדים אוהבים - לביבות תפו"א

דברים שילדים אוהבים - לביבות תפו"א ותירס גלי ברעם :שם השף 4-3 תפו"א מבושלים חתוכים לקוביות 2 – 1 ביצים 3 – 2 כפות קמח תבלינים לפי הטעם 1 קופסא תירס או כל ירק שיש בבית :החומרים מערבבים את כל המוצרים בקערת ערבוב, מניחים כ – 7 ד' בצד. יוצרים לביבות עם כף ומטגנים עד להזהבה.

 

[12רוניתי]

מה עם החלבונים??

 

[12רוניתי]

בעוגת השוקולד מה עם החלבונים??

 

[clcl]

ממתקי שוקולד ופצפוצי אורז

ממתקי שוקולד ופצפוצי אורז תמי סירקיס - אקרמן :שם השף 100 גרם שוקולד מריר או חלב 50 גרם מאה או מרגרינה ללא מלח 2 כוסות פיצפוצי אורז שליש כוס צימוקים :החומרים ממסים את השוקולד עם החמאה במיקרוגל כ-3 דקות, עד שהשוקולד נמס. מערבבים עד שמתקבל קרם מבריק וחלק. מוסיפים לשוקולד את פיצפוצי האורז והצימוקים ומערבבים. בעזרת שתי כפיות מעבירים תלוליות קטנות של פיצפוצי אורז מצופים בשוקולד לעטרות נייר. מקררים לפחות שעה לפני ההגשה.

 

[clcl]

כדורי פונץ

כדורי פונץ תמי סירקיס - אקרמן כ-150 גרם עוגת ספוג או עוגה אנגלית קצת יבשה 100 גרם שקדים או אגוזים, קצוצים דק 50 גרם צימוקים 4-5 כפות ריבה אדומה (תות, פירות יער, דובדבנים וכו’) 4-5 כפות מיץ תפוזים לקישוט: 50 גרם קוקוס טחון או סוכריות צבעוניות :החומרים מפוררים את העוגה בידיים או במזלג. שמים בקערה גדולה. מוסיפים את השקדים והצימוקים ומערבבים. מוסיפים את הריבה ואת המיץ בהדרגה, תוך כדי בחישה, עד שמתקבלת עיסה דביקה ולא רטובה מדי. מגלגלים את העיסה בידיים נקיות לקבלת כדורים בינוניים בקוטר של כ-5 ס"מ. מגלגלים את הכדורים בקוקוס הטחון או בסוכריות הצבעוניות לקבלת ציפוי אחיד. מניחים בעטרות נייר ומקררים עד להגשה.

 

[clcl]

כדורי שוקולד

כדורי שוקולד פתי בר- 200 גר’ סירופ מייפל- ¼ כוס סוכריות עדשים- 3 כפות מיץ תפוזים- ¼ כוס סוכריות מרשמלו- חופן סוכריות גומיין – 1 חב’ סוכריות צבעוניות לקישוט- 300 גר’ :החומרים לקצוץ את סוכריות המרשמלו לקצוץ את סוכריות הגומיין לשבור את סוכריות העדשים לערבב את כל החומרים חוץ מסוכריות צבעוניות לקישוט לגלגל לכדורים בסוכריות הצבעוניות

 

[1מדינת ישראל]

עלה לקישורים - ארוחות לילדים וקטנים