גלידה פיסטוק פרווה

[yellow38]

גלידה פיסטוק פרווה

מישהו יודע איפה אפשר לקנות ? (אני מתכוון לסופרמרקט ולא לגלידריה)

 

[פייה מסוכר]

אם אין לקנות...אולי להכין?

מצרכים לגלידת הפיסטוק
3 חלבונים

1/2 כוס סוכר
3 חלמונים
1/2 כוס סוכר
125 מ"ל שמנת מתוקה (אפשר פרווה)
חצי כוס מחית פיסטוק
3 טיפות תמצית פיסטוק (אופציה)
מעט צבע מאכל ירוק (באבקה או ג'לי)

מכינים גלידת פיסטוק: מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד לקצף יציב ומעבירים לקערה גדולה. קציפים את החלמונים עם הסוכר עד לקצף תפוח ולבן ומעבירים גם אותו לקערה. מקציפים את השמנת המתוקה יחד עם הצבע והתמצית לקצפת ומעבירים גם אותה לקערה.
מערבבים את שלושת המסות בתנועת קיפול רק עד לאיחוד ראשוני (חצי דקה), מוציאים מהקערה כמות שווה ערך ל- 2 כוסות לקערה יותר קטנה, מצרפים לקערה זו את מחית הפסיטוק , מערבבים לאיחוד ומחזירים לקערה הגדולה. מקפלים את הכל יחד עד לתערובת אחידה.

 

[z o e 2 7]

 

[yellow38]

תודה אבל יש כמה בעיות ו/או שאלות

1 - אני בהתלבטות קשה אם להפוך לטבעוני אז אולי אני לא אוכל יותר ביצים
(למרות שיש עוד סיבות שבגללן אני אוכל גלידה פרווה)

2 - לא צריך מכונת גלידה ?

3 - אני מכין את המחית גלידה בעצמי או שקונים את זה ? ואם קונים את זה אז איפה ?

4- איפה קונים תמצית פיסטוק ?

5 - אני קצת עצלן וגם חסר סבלנות

 

[yellow38]

רשמתי בטעות מחית גלידה במקום מחית פיסטוק

 

[פייה מסוכר]

גלידה פרווה קנויה היא לא טבעונית

אתה רוצה בעצם גלידה טבעונית ולא גלידה פרווה (ללא חלב) ואלו בדרך כלל על בסיס סויה.
המתכונים שצרפתי אינם דורשים מכונת גלידה. מחית פיסטוק (לא תמצית) אפשר לרכוש בחנויות מתמחות.
אני חושבת שכדאי שתבדוק בחנויות טבע (אפשר בטח להתקשר לא צריך להגיע אליהן) אם יש להם.

 

[yellow38]