גלוטן ואלכוהול.

[אבל אני מסיפור אחר]

../images/Emo132.gifיש חוק...

לפיו על האריזה של כל מוצר שמכיל גלוטן חייב להיות כתוב במפורש שיש בו גלוטן (וזה בגלל שיש חולי צליאק שימותו מוות מבחיל ומהיר אם יצרכו גלוטן, גם בכמות קטנה מאוד). ככה שכל מה שצריך לעשות זה לקרוא היטב את רשימת הרכיבים שעל הבקבוק. יותר מזה - בד"כ על מוצרים נטולי גלוטן כתוב "לא מכיל גלוטן" או "ללא גלוטן"... ואגב, מניסיוני (לא חולת צליאק אבל אלרגית גם אלרגית) זה הכל עניין של מינון. אחרי תקופת הסתגלות של הגוף שלך למצב החדש והחלמה מנזקי הצריכה הקבועה, תוכל לצרוך כמויות קטנות של גלוטן מדי פעם, בלי לסבול (אני למשל יכולה, אחרי התנזרות של כשבועיים, לאכול שתיים - שלוש פרוסות לחם רגיל בלי שיהיו לזה השלכות...). ועוד דבר מניסיוני האישי בלבד (לא בהכרח יישים לגביך) דווקא בירה לא משפיעה עליי בכלל.

 

[adamfbs]

עוברים על החוק הזה על ימין ועל שמאל

בכל מקרה, אצלי יש אנמיה מסויימת בגלל המצב הזה, אינני סובל מיותר מידי בעיות עיכול או כאבי בטן נוראים, אבל ספיגת הברזל שלי יורדת בהרבה, דבר שפוגע בתפקוד שלי וגורם לי לעייפות מסויימת, ואינני יכול לדעת מתי אני פוגע באותו ברזל ומתי לא, רק אחרי תקופה מסויימת אני יכול לבדוק את המאגרים בבדיקות דם.

 

[adamfbs]

לצערי הרב.

בניסוי שעשו בדקו נוכחות גלוטן במשקאות אלכוהולים ולמרבה הפלא הכמות ירדה באופן משמעותי.בתגובה למאמר זה נאמר כי ייתכן והגלוטן התפרק לחלקיקים קטנים יותר אשר מכשיר הבדיקה לא הצליח לאתר,אך הם קיימים במלוא עוצמתם. אז זה, לא. תודה בכל מקרה.