כיום יש הבדל בין גוזל הגוזל את האוכל מפי אימו, משמע איננו עצמאי.
אפרוח יכול לפרוח מיד עם צאתו מהביצה, משמע עצמאי.
בשירו של ביאליק קן לציפור הוא אומר: "ובקן 3 ביצים ובכל ביצה הס פן תעיר ישן לו אפרוח זעיר. "
מדוע הוא לא כתב גוזל ? קשה להאמין שלא ידע את ההבדל?
http://hebrew-academy.org.il/2012/02/28/אפרוח-וגוזל/
אלה השורות הרלוונטיות לשאלתך:
"בלשון המקורות וגם בראשיתה של הספרות העברית החדשה לא הייתה כל הבחנה בין המילים אפרוח וגוזל, ושתיהן שימשו לציון צאצאי עופות.
בעברית בת ימינו נוצרה הבחנה בין המילים בעקבות ההבחנה המקובלת בזואולוגיה."