גבינה 30%
בס"ד
שלום לכולם,
לאחרונה טעמתי עוגת גבינה ח-ל-ו-מ-י-ת! סוף סוף שכנעתי את האופה לשתף אותי בסוד המתכון (שאגב פורסם בחוברת כלשהי מארה"ב מלפני 30 שנה) ומתברר שהיא דומה מאוד לעוגת הגבינה שאני עושה במשך כ-25 שנה (דבר שהעניק לי את התואר מלכת עוגת הגבינה השכונתית)!
אז הנה המתכון והשמחה רבה אך עליה וקוץ בה! העוגה שלי דורשת גבניה לגבינה 9% אך העוגה החדשה דורשת 910 גרם של גבינה 30% שומן! (הכמות היא עבור שלוש תבניות בגודל אינגליש קייק.)
האם מישהו יכול להגיד לי איזו גבינה מכילה 30% שומן? האם מודבר בגבינת פילדלפיה בעטיפה בצבע כסף?
אשמח מאד לשמוע מכם בענין הזה.
תודה מראש וחג גבינה שמח
אילולה
בס"ד
שלום לכולם,
לאחרונה טעמתי עוגת גבינה ח-ל-ו-מ-י-ת! סוף סוף שכנעתי את האופה לשתף אותי בסוד המתכון (שאגב פורסם בחוברת כלשהי מארה"ב מלפני 30 שנה) ומתברר שהיא דומה מאוד לעוגת הגבינה שאני עושה במשך כ-25 שנה (דבר שהעניק לי את התואר מלכת עוגת הגבינה השכונתית)!
אז הנה המתכון והשמחה רבה אך עליה וקוץ בה! העוגה שלי דורשת גבניה לגבינה 9% אך העוגה החדשה דורשת 910 גרם של גבינה 30% שומן! (הכמות היא עבור שלוש תבניות בגודל אינגליש קייק.)
האם מישהו יכול להגיד לי איזו גבינה מכילה 30% שומן? האם מודבר בגבינת פילדלפיה בעטיפה בצבע כסף?
אשמח מאד לשמוע מכם בענין הזה.
תודה מראש וחג גבינה שמח
אילולה