גבינה תוצרת בית חמותי שואלת האם יש דרך "לשימור" גבינה (כמו בינה בולגרית) ואם לא, כמה זמן אפשר לשמור במקרר? אופ הכנת הגבינה: מרתיחה חלב, כשזה רותח מוסיפה חומץ, מנקזת נוזלים ושומרת במקרר.
