בשר טחון ומלוואח?

[liat77]

בשר טחון ומלוואח?

חיפשתי במאמרים כי זכרתי שיש אבל לא מצאתי

משהי יכולה לעזור? תודה מראש ותודה לפורום נפלא

 

[ניקי ב]

מאפה בשר ובטטות

מאפה בשר ובטטות - ניקי ב מצרכים: חצי קילו בשר טחון 3 בטטות בינוניות חתוכות לקוביות שריככתי מראש 2 בצלים קצוצים. 2 ביצים טרופות 2 כפיות פפריקה מתוקה סוכר א. מרק מל"פ הכנה: 1.לטגן את הבצל עד שמזהיב. 2.להוסיף את הבשר לטגן ולתבל. 3.להוסיף את קוביות הבטטה, לטגן עוד כ5 דקות. 4.להוסיף ביצים, לערבב היטב לבדוק טעמים. 5.לחתוך את הבצק לשלושה מרובעים. לשים שורה של התערובת ולגלגל. להבריש ביצה, לפזר סומסום. לסמן על הבצק חתכים (לא לחתוך לעומק) 6.להכניס לתנור שחומם בחום בינוני. הערות: נהדרת לאירוח ומאוד מרשימה

 

[ניקי ב]

תשתמשי במילוי.

 

[pirge]

ליאת, ראי בתמונה איך

סגרתי את המלוואח. בתמונה המלוואח עם גבינה. אפשר להכין ככה:ו pirge / אוכל חלבי [מצורף קובץ jpg] ו 22:34 | 22/01/07 לפתוח עלה מלאווח או בצק עלים 10X10 ----- בתמונה מלוואח למרוח רוטב פיצה או קטשופ מתובל למלא גבינה צהובה,טונה, זיתים אורגנו וכו'..... לסגור מ-2 קצוות נפרדות ולהדק היטב. להבריש ביצה ולמרוח שומשום.לאפות על ניר אפיה. מלית בשר: לטגן לפחות 3 בצלים עד להזהבה---- ולהוסיף 2\1 קילו בשר הטחון לערבב תוך כדי טיגון---כל הזמן---- שיהיה פירורים. כשמוכן,להוסיף ביצה טרייה ולערבב. להוסיף גם ביצה קשה מגוררת. לתבל בכורכום,מלח ופלפל שחור ולקרר. כדאי להוסיף 50 גרם צנובר שטוגנו באותו מחבת שטוגן הבשר---- בלי להוסיף שמן (על יבש) ולערבב כל הזמן. בבקשה.

 

[liat77]

../images/Emo51.gif לשתיכן-אני

בדיוק מכינה כבדים/ע"פ פירגה, ואורחה שלמה עם אורז וירקות-חברתי בין שני המתכונים, יותר מאוחר אני יעשה את הבשר עם המלוואח והוסיף על זה רוטב פטריות (אצלנו זה עדיין צהריים-שעון ניו יורק), דרך אגב-יש לכן רעיון למרק ירקות חמים,קליל וטעים? ושוב תודה רבה-(מורידה את הכובע לפניכן-קוטפת הרבה מחמאות על הבישולים מהמרוקאים שלי

).

 

[ניקי ב]

מרק ירקות

מרק ירקות - ניקי ב מצרכים: כרישה חתוכה לפרוסות בצל חתוך לקוביות בינוניות 2-3 גזרים חתוכים לפרוסות בינוניות 2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות בינוניות 2 קישואים חתוכים לפרוסות 9 כוסות מים פטרוזיליה אבקת מרק חצי כף כורכום מל"פ אופן ההכנה: לטגן כרישה, בצל. להוסיף את שאר הירקות, מים , תבלינים. לבשל עד שכל הירקות רכים. הערות: להגיש עם אטריות.

 

[ניקי ב]

מרק בטטה

מרק בטטה - ניקי ב מצרכים: 2 בצלים חתוכים 3 בטטות חתוכות 3 גזרים חתוכים לפרוסות 1 תפוח אדמה חתוך 1 עגבניה חתוכה 1 רסק עגבניות 1 שמנת לבישול מים 1 כף אבקת מרק גדושה 1 כף סוכר שטוחה 2 כפיות פפריקה מתוקה כמון, מל"פ אופן ההכנה: לטגן את הבצלים בשמן זית להוסיף את הירקות החתוכים (חוץ מהעגבניה) לטגן כמה דקות, להוסיף את העגבניה לאדות עוד שתי דקות לכסות את הירקות במים. להגיע לרתיחה, להוריד את האש .למלא חצי כוס מים להוסיף את הרסק עגבניות, לערבב ולהוסיף לירקות. לתבל, לבשל עד שכל הירקות מתרככים. לטחון את הירקות. להחזיר את המרק לסיר , להוסיף את השמנת לבישול, לתקן טעמים, להגיש. בתאבון

 

[timiהאחת]

ניקי המרקם נראים טעימים ב

ביותר אני מאוד אוהבת מרקים יכולה לחיות רק ממרקים.

 

[ניקי ב]

../images/Emo51.gifאני מאוד אוהבת מרקים.

 

[pirge]

מרק ירקות ונודלס ../images/Emo3.gif המלצה

מרק ירקות ונודלס מאת:פירגה 2 כפות שמן זית בצל קצוץ 2 גזרים 2 בטטות בינוניות 2 קישואים 2 תפוחי אדמה קלופים עלי סלרי,פטרוזיליה,שמיר שלמים שאחר כך מוציאים מהמרק. כף אבקת מרק עוף מלח, פלפל שחור,ותבלינים שאתם אוהבים במרק. מטגנים בשמן הזית את הבצל הקצוץ חצי דקה מוסיפים את הירק. קולפים בעזרת קולף ירקות את כל הירקות לדיסקים דקים מאד מטגנים כ-5-8 דקות עד שכל הירקות מקבלים גוון זהוב עדין. ממלאים את הסיר במים ומרתיחים. המים מקבלים צבע צהוב. אחרי 20 דקות כל הירקות רכים. ואז מוסיפים את אבקת המרק והתבלינים. טועמים ומשפרים טעמים. מוסיפים גם כוס וחצי אטריות נודלס ששוברים לפני שמכניסים לסיר. מבשלים עוד 3-4 דקות עד שהנודלס רכים ומכבים את הלהבה. מקור:עצמי.