ברצלונה ללא גלוטן

[hilaco4]

ברצלונה ללא גלוטן

היי,
האם מישהו טס לברצלונה והתנסה עם הנגישות שם לאוכל נטול גלוטן?
בעיקר מסעדות וקניות בסופרים.
תודה רבה!!

 

[net the jet]

ספרד נפלאה לחולי צליאק. כתוב פה המון

בפורום, שוה לעשות חיפוש ( קוביית חיפוש בראש העמוד מצד שמאל )
יש מודעות ויש מבחר גדול בסופרים

 

[Ccyclist]

בטאפס צריך ממש להתעקש Senes Pa / Sin Pan

מצד אחד מעולם לא הייתי בברצלונה, אך מצד שני אני גר בקוסטה דל סול בחורף וידוע מאד שכוח העבודה הזול בברצלונה זה אנדלוסים שעלו צפונה לעסוק בעבודת כפיים (ומי שסיפר לי את זה אינגלת את זה מ to get manual labour ל " to get hand jobs " היסטרי...)
&nbsp
ולכן מה שתופס באנדלוסיה תופס גם בברצלונה: במקום פשוט של טאפאס תמיד ינסו לשים לכם את האוכל על פרוסת בגט ולכן ממש צריך להתעקש מול כל מי שמגיש לכם את הטורטייה או שאר המאכלים (אני צמחוני אז המטבח הספרדי זה לא הכי התחום שלי...) בשפתו (עד כמה שאפשר, ואפשר ללמוד כמה מילות מפתח בקטלאנית וכן בספרדית) שלא יוסיף את הלחם.
&nbsp
במסעדות מאד מודעים, במיוחד במסעדות של תיירים כי זו אותה דירקטיבה של האיחוד האירופי.
&nbsp
בסופרים הגדולים אני ממליץ על Carrefour כברירת מחדל זולה יחסית שבה יש מוצרים ללא גלוטן באזור הבינלאומי (יש אזור שנראה אשכרה כמו האו"ם, דגלי בריטניה, גרמניה, ארה"ב ורוסיה) או באזור הגורמה. בסופר שלי זה אזור חדש יחסית ולא איחדו אותו עם מדפי הדיאטה הוותיקים. אלו מדפים משולטים בנפרד, ארון או שניים ללא גלוטן.
&nbsp
אם יש לכם הרבה כסף פנוי Hipercor של כולבו El Corte Ingles וההמלצה היא לסופר שמתחת לכולבו. שם המוצרים ללא גלוטן יהיו במדפי הדיאטה / אורגני אך יש להזהר קצת כי אין שילוט נפרד ולמרות שיש מדפים מסויימים ללא גלוטן והצוות ישמח להראות לכם איפה הם אותו האזור הוא חנות טבע כללית ויהיו גם מוצרים על בסיס דגנים מלאים שיראו "בריאים", או שיהיה עליהם סמל דגנים "חיובי" דומה מאד לסמל הדגנים השלילי שלנו. חפשו את המילים Sin Gluten שמשמעותם "ללא גלוטן".
&nbsp
ב Mercadona יש לחם או שניים אבל אין מגוון, כנ"ל ב Supersol ׁ(אך יתכן שזו אינה רשת ארצית).
&nbsp
חנויות הבריאות הספרדיות הן Herboristeria ארבוריסטריה והן עצמאיות, כל אחת לעצמה.
&nbsp
כישראלים בבקשה אל תזדעזעו מרגלי החזירים המיובשות קומפלט עם הפרסה שימלאו קירות שלמים בכל סופרמרקט. זה נחשב שם למעדן הלאומי ויש אפילו סוג מיוחד של מתקן עץ שמחזיק אותן לפריסה ביתית.
&nbsp
ביקור בקטאלוניה אינו מגביל אתכם למטבח המקומי. ניתן למצא סושיות, מסעדות סיניות, איטלקיות וכו'. (יתכן שמסעדות הודיות זה יותר בקוסטות בגלל הקשר הבריטי, כנ"ל מסעדות אנגליות). אם סף הרגישות שלכם כולל רוטב סויה תתעקשו שלא לאכול אותוה במסעדות המזרח הרחוק אבל יש להם אורז, נודלס אורז וכו'. במסעדות האיטלקיות הטובות יש ריזוטו, פולטנה, וסוגי אנטיפסטי רבים - ובטובות באמת יש גם פסטה לל"ג, פיצה לל"ג ואפילו קרפ לל"ג.