ככה אני עושה גלידות סורבה מפירות. טוחן את הפירות הקפואים (תותים, מנגו, מלון וכד') עם סוכר, כמה טיפות לימון, מקפיא, טוחן שוב ומקפיא. אין כמו גלידת סורבה תוצרת בית. הברד המככב אצלנו זה לימונענע, מפתיע תמיד !
סתם, סתם- הנה אני מרחיבה... הסטיק נהדר, גם המכונה נפלאה, אבל אני מכינה את הברד שלי, כמו גם את הסורבה עם הבלנסר מוט. אבל אני מפנטזת קשות על מכונת גלידה איכותית.
אני מאושרת בו עד מאוד. קוראים אותו פיילוט שף, והוא מייצר אחלה ברד. והכי חביב זה לחזור מהמטבח ולהכין בו ברד קפה בכוס גדולה. אחרי זה יש לי כח להכין אוכל למתבגרי הבית המורעבים כרונית.
