גיזום לא נכון ואצרף הבהרה מדוע:
כאשר מגדלים עצי פרי במטע חשוב שהקטיף יהיה נוח, ולכן מגדלים בגובה נמוך כאשר גוזמים למעשה כמו בורדים והתפצלות גזעי המשנה מהגזע המרכזי מתחילה בגובה של עד 40 ס"מ בערך, ומעצבים את העץ בצורת גביע פתוח בכדי לגרום לכמה שיותר שמש להיכנס למרכז העץ. כאשר מגדלים בגינה הפרטית, וביחוד במקומות שנוף נמוך מפריע במעבר, ניתן לגדל בצורה קצת שונה ולגדל עץ קצת יותר גבוה וחופשי. היות ובבקשתך אתה מציין גובה של עד 2-3 מטר מקסימום בסך הכל, אז עדיף לגזום את הגזע שכבר נגזם עוד יותר נמוך עד לגובה של חצי מטר מעל הקרקע כאשר לוקחים בחשבון שהענפים החדשים שיצאו מהגזע המרכזי אמורים להיות השלד הקבוע של העץ וממנו יתפצלו גזעי המשנה הצדדים ושעליהם יהיו ענפי הפרי. ענפי הפרי בנשירים הם ענפים בני שנה ראשונה שניה שמהם יוצאים ענפים קצרצרים הפורחים ומניבים את הפרי. צורת צמרת העץ צריכה להיות כמו גביע, כמו אצבעות כף היד פתוחות כאשר הכף יד סגורה למחצה. בשנה הראשונה שלאחר הגיזום לא יהיה פרי אלא רק בשנים הבאות, ולכן חשוב מאוד להקפיד על עיצוב נכון כבר באביב הקרוב, וכאשר יצאו הענפים החדשים מהגזע לתת רק לענפים הפונים כלפי חוץ להתפתח, ואת הפנימיים והמצתלבים אחד עם השני להוריד. בשנה הבאה יש לקצר את הענפים המרכזיים שוב לאורך של עד חצי מטר ממקום התפצלותם שהרי עליהם אנו רוצים את הפרי נמוך ונוח לקטיף ורק לאחר מכל בשנים השלישית והרביעית נגיע לגובה הסופי הרצוי כך שחשוב מאוד לעקוב אחרי העץ ולבנות אותו נכון גם במשך השנים. בהצלחה.
