בצק שמרים מה אומרים? אם אכין בצק שמרים בשישי בצהרים, אאפסן במקרר לשימוש במוצ"ש, יהיה בסדר? לא יחמיץ?
ח חנהפ Active member 28/9/17 #1 בצק שמרים מה אומרים? אם אכין בצק שמרים בשישי בצהרים, אאפסן במקרר לשימוש במוצ"ש, יהיה בסדר? לא יחמיץ?
T TCHM New member 28/9/17 #2 אין בעיה... בהכנה תשתמשי במים קרים מאד, ףףלא להתפיח את הבצק כלל ולהניח בקערה גדוולה מאד, להניח ניילון נצמד ולהעביר למקרר. כדאי להשתמש במחצית מכמות השמרים של הבצק הרגיל. גמר חתימה טובה וצום קל.
אין בעיה... בהכנה תשתמשי במים קרים מאד, ףףלא להתפיח את הבצק כלל ולהניח בקערה גדוולה מאד, להניח ניילון נצמד ולהעביר למקרר. כדאי להשתמש במחצית מכמות השמרים של הבצק הרגיל. גמר חתימה טובה וצום קל.
