בצק סוכר ו"הזעה" שלו

[jerrylee]

בצק סוכר ו"הזעה" שלו

בוקר טוב,
צריכה את עזרתכם בבקשה,
אני מכינה עוגה ליום ראשון ורציתי לדעת אם יש דרך למנוע מהבצק סוכר להזיע במקרר

האנשים שלהם אני מכינה את העוגה נוסעים בשישי בצהריים וכבר לוקחים אותה איתם...


תודה רבה

 

[מותק של עוגה]

לא , פשוט תוציאי אותה מהמקרר כ 4 שעות לפני

שהם מגיעים , עד אז הלחות תתייבש

 

[net the jet]

תלוי עם איזה בצק את עובדת. לא הייתי מכניסה

כל בצק לכל מקרר.... ראיתי עוגות מזיעות וזה לא מראה נחמד...

בכל מקרה העוגה צריכה להיות בקופסה וסגורה בתוך ניילון גדול, אפילו שניים, וכשאת (הם ) מוציאים, להשאיר קצת את הניילון ורק אחרי זמן מה להסיר בזהירות.

 

[א וֹ ד ל י ה]

יש בצקים שסובלים מקרר כגון סאטין אייס

אבל כעקרון זה לא ממש מומלץ במקרר ביתי רגיל.

אם בכל זאת הכנסת את העוגה המצופה למקרר, אחרי שתוציאי לטמפרטורת החדר היא תתייבש תוך מספר שעות, אל דאגה

 

[jerrylee]

תודה על העזרה

תאמת שהישתמשתי בשל המרשלג ויצא מדהים והעוגה לא הזיעה בכלל.
הייתי מופתעת בעצמי מאיך שהעוגה יצאה,בשביל עוגה ראשונה.