בצק סוכר המרשלג 4 קילו

[ricky16]

בצק סוכר המרשלג 4 קילו

האם נתקלתם בתופעה של הבצק שנורא קשה ללוש אותו הוא מתפורר ונשאר עם סדקים לאחר המווון זמו לישה! זאת כבר הקופסא השניה שאני רוכשת וזה אותו הדבר!!! משהו לא בסדר? האם זה מוכר לכם? התייאשתי לגמרי...

תודה

 

[שיליבילי]

לא נתקלתי אבל תנסי ללוש עם מרגרינה

 

[א וֹ ד ל י ה]

כן - היו לי כמה קופסאות כאלה

לא להתייאש - ללוש וללוש וללוש

עד שהוא מתחמם ומתגמש.

 

[חביבה מור]

תנסי להכניס למיקרו לכמה שניות עד שיתחמם מעט

ויהיה לך קל יותר ללוש. יש כאלה שגם לשות במערבל - שווה ניסיון!

 

[Netel]

קרה לי השבוע

אני חושבת שזה בגלל מזג האויר שמתי במיקסר בחתיכות קטנות כדי שיחמם וירכך אותן.

 

[בטא 422]

מה זאת אומרת במיקסר?

זה נראה לי ישבור את הוו. לא? כמה ק"ג את שמה בדר"כ בו זמנית לערבוב?

 

[Netel]

במיקסר:

עם הוו בצורת K . מחברת את הוו ומורידה לקערה (נועלת את המיקסר לפעולה) חותכת חתיכות מהסוכר ומניחה מסביב,מתחילה במעט ומוסיפה לפי הצורך אם אני צובעת גם-מוסיפה את הצבע בהתחלה. חייבים להיות לידו בזמן הפעולה,שלא ייתקע.

 

[net the jet]

אכן- המזג אויר. אבל, עדיף כזה ( זה גם נחשב

לפעילות גופנית מאומצת

) מאשר בצק רך ורטוב בקיץ.....

 

[ricky16]

תודה רבה על התגובות עזרתן לי מאוד כבר

חשבתי שמשהו לא בסדר..ובקשר לפעילות גופנית אחרי ציפוי 2 עוגות רזיתי רק באצבעות..

 

[SHOKOLEDET]

זה קורה הרבה במזג אויר כמו שלנו!

מזג האויר קר מאד ופתאום חם.... והבצק "משתגע".... הפתרון הטוב ביותר מהניסיון שלי (תאימיני לי שאני לשה כל יום למעלה מ 4 קג של בצק) להכניס אותו למיקס עם וו הלישה, למה להרוג את הידייים?......???? לא תאמיני באיזו הקלות הוא מתרכך (שימי לב שלא יידבק לקערה... אם כן קצת א. סוכר פותרת את הבעיה - שהיא הפוכה ממה שיש לך כרגע... אפשרות אחרת היא שאת לא שומרת אותו במקום קריר והוא מתייבש לך, אם כי קשה לי להאמין כי המרשלג גם אורזים היטב את הבצק. גם כשמתייבש קצת מרגרינה תעשה את העבודה, כפי שציינה אודליה. מה שחשוב זה לבדוק את הטעם והצבע, אם זה לא לבן ויפה כמו שאת מכירה או שיש לו טעם לוואי בפה לאחר טעימה קלה - סימן שהוא תקין.