ממה שאני יודעת
יש מן נורמה מתקופת הסבתות שהשתרשה שבצל או שמשתמשים שלם או שזורקים.
ואם כבר פתחת ולא השתמשת בכולו, אז תשמור אותו במקרר.
אני מתארת לעצמי שזה בגלל שהחומרים הפעילים שבו מתנדפים
ואז הוא פחות יעיל מבחינת הסגולות הרפואיות שמיוחסות לו, ופחות טרי.
אותו כנ"ל שום.
אין שום בעיה עם סלט מתובל שעומד שעות מבחינת איכות
יש בעיה רצינית עם הטעם
עוד נורמה סבתאית
היא שאין משתמשים בבצל שהצמיח בצל ירוק
כמו שאין משתמשים בתפ"א, בטטה שיצאו להם עיניים
ולא בשום שהצמיח ירוק
מן הסתם יש לכך הסברים מדעיים
יש האומרים שתפ"א שהפך ירוק והצמיח עיניים הוא רעיל וסכנת נפשות
אני כאן כדי לספר על כך
אני כן יכולה לאמר שהם הרבה פחות טעימים
ומה שהסבתות התכוונו להגיד זה
שמה שצמח מהם ממילא לקח מהם את כל ה- goodies כדי שיוכל לצמוח
ולכן חבל שנשתמש בהם
כי כעת הם לא בעלי ערך תזונתי גבוה בעבורנו.