בעיה קשה!

[Dan 88]

בעיה קשה!

שלום! אני מנסה להכין דוחן, ובכל פעם התוצאה נוראית - עיסה דביקה ומרירה. הוספתי 2.5 כוסות מים רותחים לכוס דוחן, הבאתי לרתיחה, הנמכתי את האש, בדרך תיבלנתי - בקיצור, עשיתי בדיוק כמו אורז. כעבור עשר דקות הצצתי וראיתי שכבר אין מים בכלל! קראתי שה"סוד" להצלחה הוא קליית הגרגרים לפני הבישול, ולמרות שעשיתי זאת למשך כמה דקות, יצא פשוט דביק ונורא. מה עושים כדי להגיע למירקם של "גרגר-גרגר"??

 

[שי האופה]

זה לא ממש פשוט לבשל "אחד אחד" בדוחן.

תרתיח מים עם דוחן - אחד על אחד. תנמיך את האש ושים טיבול (בדיוק כפי שעשית), אם אתה רואה שחסר מים פשוט תוסיף. עד שמתרכך. זה אמור להיות ממש פשוט, אולי תחליף חבילת דוחן. יכול להיות שיש בעיה לאותה אריזה.