פשטידת כרובית, פשטידת תירס וגועת שוקולד לייט
פשטידת כרובית בגבינות לבשל את הכרובית בסיר עם מים עד שהפרחים רכים. מחלקים את הכרובית לפרחים קטנים יותר. מכינים בלילה של: 2 בצלים חצויים ופרוסים - מטוגנים ב-3 כפות שמן קנולה. 4 ביצים טרופות מעט במזלג. חצי כוס קמח רגיל 2\1 שקית אבקת אפיה (או פשוט כוס קמח תופח) פ3 כפות שמן מלח ופלפל 100 גרם גבינה בולגרית / קופסת קוטג' + 2 פרוסות גבינה צהובה חתוכה שופכים את הבלילה על הכרובית (שמסודרת בתבנית עם נייר אפיה) אופים בחום 175 מעלות כ-45 דקות או עד לצבע זהוב חומי. פשטידת תירס כוס קמח תופח (או קמח רגיל עם חצי שקית אבקת אפיה) 2 גביעי שלי / לבן 2 ביצים שתי פרוסות גבינה צהובה, חצי קופסת קוטג' (לא חובה) 1/2 חבילה של 250 גר' גבינה בולגרית 5% (125 גרם) 2 כוסות גרעיני תירס (קפוא או משימורים) מחממים תנור ל180 מעלות. מערבבים את כל החומרים יחד. את הגבינה הבולגרית מגרדים בפומפיה גסה. אופים כחצי שעה עד שמזהיב. * אין צורך להמליח בגלל הגבינה הבולגרית. עוגת שוקולד לייט 3 כפות קמח חבילת שוקולד מריר ½ כוס אבקת קקאו 1 כוס סוכר ½ כוס מים 2 חלמונים + 4 חלבונים 1 כף רום או ברנדי קורט מלח (לחלבונים) מחממים תנור ל-180 מעלות. ממיסים בקערה קטנה במיקרו את השוקולד,הקקאו, ¾ מכוס הסוכר והמים וממיסים. כשהתערובת פושרת-חמימה מוסיפים את החלמונים והרום ומערבבים מהר מאד, מוסיפים אתהקמח. מקציפים (במיקסר) את החלבונים ומוסיפים ¼ כוס סוכר שנותר וממשיכים להקציף עד שיש "קצפת". בהדרגה מוסיפים את השוקולד וממשיכים לערבב. אופים כ25- דקות ומצננים בתוך התנור. העוגה שיא המומלצת, אני עושה אותה המון. טעם מריר ומצויין
אם מישהו רוצה את הדרך [קודם כל את הקאבנוס ואח"כ את הספגטי ובסוף את הביתה]
