בלי כריך...

[דרקונית סגלגלה]

לפי מה שקראתי אצל אורי מאיר צ'יזיק

האמון שלך בסוגת רב מדיי.
לפי התקן של היום, היצרן לא מחוייב לרשום על האריזה אם הגרעין נטחן בשלמותו או לא, אז כל היצרנים הגדולים עושים את הבלוף הזה...

התקנים החדשים שיכנסו לתוקף השד-יודע-מתי, מגדירים שקמח מלא חייב להיות 80% מלא (לא 100

) ושצריך לכתוב על האריזה האם נטחנו מגרעין שלם.

בינתיים בשביל להשיג קמח מלא 100% שנטחן מגרעין שלם צריך לפנות לספקים קטנים ואיכותיים שאת יודעת בדיוק מול מי את עובדת, כמו מנחת הארץ. לא נראה לי שסוגת שייכים לקטגוריה הזאת...

 

[אפונה וגבר]

זה מה שהם כותבים באתר.

 

[בטט הקרה]

על הקמח של שטיבל נכתב שהוא נטחן מגרעין החיטה

בשלמותו.

 

[אפונה וגבר]

טעות שלי, אורן אומר שהקמח של יש הוא של שטיבל

עכשיו בדקתי באתר שלהם וכתוב מה שבטט אמרה.

 

[דרקונית סגלגלה]

אז שאלה למומחה

שטיבל 8, הוא מלא אורגני או לבן אורגני?
נראה לי שלבן אורגני, אבל הם מנסים לטשטש את העובדה הזאת ולכן קשה להבין בוודאות...

http://www.stybel.co.il/cat_organic.php

 

[אפונה וגבר]

לו זאת היתה שאלת המליון במי רוצה להיות מליונר

הייתי עונה לבן אורגני.
הם לא מציינים את זה בשום מקום שזה באמת ניסוח מאוד מאוד טריקי, אבל בדקתי עכשיו כמה גר' סיבים תזונתיים יש בקמחים המלאים שלהם (17-18 גר') וכמה יש בקמח האורגני - גרם וחצי.אז אמנם זה כנראה יותר מבלבנים האחרים שלהם (שם לא מצויינים בכלל סיבים תזונתיים) אבל זה בכלל לא מתקרב לכמות שיש במלאים.

 

[צימעס]

קמח מלא בסופר הייתי נזהרת

כי מותר לקרוא קמח מלא גם לקמח לבן מעורבב עם סובין.

 

[ל י י ד י ב א ג]

אפשר בלי סבכה? נורא בא לי לנסות ואין לי שוםפ

רעיון עם מה לאלתר...
תודה!

 

[regvuv1]

אני אופה בלי

יש לי מחבת לדקה הראשונה ואז ישירות על הכיריים לחלק השני, שבו הפיתה מתנפחת לי. אחת מכל שש או שבע פיתות לא מתנפחת לי טוב ואז אין לה ממש כיס...

 

[צימעס]

אני, אם היה לי רעיון אחד,

הייתי נותנת את זה כל יום.
אחרי חודש-חודשיים זה נמאס, ומשנים.
אבל אלה ההרגלים המונוקולינריים של המשפחה שלי

 

[JoIIy Roger]

תכיני לה פנקייקים

מקמח שקדים, עם קמח מלא, תוספות כמו חתיכות פירות.
יותר נוח מכריך ויותר טעים.
אפשר להכין בלילה לכמה ימים.

 

[ל י י ד י ב א ג]

אשמח למתכון! נשמע טעים

 

[אדלרי]

נשמע מעולה, אפשר מתכון?

 

[JoIIy Roger]

אין לי מתכון מסודר

אני מכינה שילוב קמחים ממה שיש בבית. מוסיפה ביצה על בערך כוס קמח, מים, מעט אבקת אפיה, וסוכר לפי הטעם. אפשר גם חמוציות או צימוקים. המרקם צריך להיות דיי סמיך. מכינה במחבת.

 

[אדלרי]

תודה

 

[מחכה למשיח]

אגוזים עם פירות

היום שלחתי קופסא לוק-לוק מלאה אגוזי פקאן ופיסטוקים קלופים ולא קלויים עם קופסא של תפוחים. אפשר גם להמיר בענבים, פירות יבשים וכו'.

גם אצלנו התחלנו לקבל את הסנדוויצ'ים חזרה (למרות שטען שטעים לא אכל ביס או שניים, לעומת זאת את הפירות והמלפפון אכל כמעט תמיד עד הסוף)

 

[אדלרי]

נראה לי הגננת חוטפת שבץ אם היא רואה אגוזים...

יש להם חוקים נגד.
למרות שבבית אוכלת חופשי.
אני מניחה שהחוקים נכתבו בהרבה דמעות...

 

[מחכה למשיח]

לא אגוזי מלך, יש בעיה גם בפקאן?

אצלנו לא העירו ואפילו הבנתי מהבן שלי שבגן טרום חובה הזה נותנים לילדים סוכריות או מסטיקים (לא בטוחה שהוא מזהה, הוא לא לוקח)