אתה משתמש בדפדפן מיושן. יתכן והאתר הנוכחי יוצג באופן שגוי, כמו כן אתרים אחרים ברשת.
אנא שדרג את הדפדפן או השתמש בדפדפן חילופי.
אנא שדרג את הדפדפן או השתמש בדפדפן חילופי.
בלינצ`ס
- פותח הנושא revital28
- פורסם בתאריך
מלית גבינה פיקנטית לבלינצ`ס
קודם כל לפני המילויים. את פורסת את העלה. שמה פס מילוי (משאירה שוליים לרוחב). מקפלת את שוליים של הרוחב על המילוי ומגלגלת על הסוף כמו שמגלגלים כרוב ממולא. אצלנו מטגנים אותם בשמן מ-2 הצדדים עד שזה מזהיב. אלו שרוצים לשמור על הדיאטה יכולים לאפות אותם בתנור עד שזה מזהיב. האמת, בטיגון זה יותר טעים. מלית גבינה פיקנטית ================== מצרכים: 350 גרם גבינה צהובה מגוררת 100 גרם אגוזי פקאן קצוצים גס 1 בצל קצוץ מטוגן 200 מ``ל שמנת חמוצה (1 מיכל) לרוטב: 1/2 כוס פתיתי גבינה צהובה 1 ביצה טרופה גדולה קורט מלח, קורט אבקת פלפל לבן לקישוט: זיתים שחורים, קטשופ או אבקת פפריקה מתוקה אופן ההכנה: לבחוש את כל מרכיבי המלית לתערובת אחידה ולמלא את החביתיות ולהניח בתבנית אפייה. לרוטב: לערבב את כל מרכיבי הרוטב ולצקת את הרוטב מעל לחביתיות. אופים בתנור מחומם בחום בינוני ל- 180 מעלות עד להקרמה עדינה. קשטי בזיתים והגישי עם קטשופ או פפריקה. אפשר להגיש גם ללא ההקרמה.
קודם כל לפני המילויים. את פורסת את העלה. שמה פס מילוי (משאירה שוליים לרוחב). מקפלת את שוליים של הרוחב על המילוי ומגלגלת על הסוף כמו שמגלגלים כרוב ממולא. אצלנו מטגנים אותם בשמן מ-2 הצדדים עד שזה מזהיב. אלו שרוצים לשמור על הדיאטה יכולים לאפות אותם בתנור עד שזה מזהיב. האמת, בטיגון זה יותר טעים. מלית גבינה פיקנטית ================== מצרכים: 350 גרם גבינה צהובה מגוררת 100 גרם אגוזי פקאן קצוצים גס 1 בצל קצוץ מטוגן 200 מ``ל שמנת חמוצה (1 מיכל) לרוטב: 1/2 כוס פתיתי גבינה צהובה 1 ביצה טרופה גדולה קורט מלח, קורט אבקת פלפל לבן לקישוט: זיתים שחורים, קטשופ או אבקת פפריקה מתוקה אופן ההכנה: לבחוש את כל מרכיבי המלית לתערובת אחידה ולמלא את החביתיות ולהניח בתבנית אפייה. לרוטב: לערבב את כל מרכיבי הרוטב ולצקת את הרוטב מעל לחביתיות. אופים בתנור מחומם בחום בינוני ל- 180 מעלות עד להקרמה עדינה. קשטי בזיתים והגישי עם קטשופ או פפריקה. אפשר להגיש גם ללא ההקרמה.
מלית ירקות לבלינצ`ס
מצרכים: 2 בצלים גדולים קלופים 4 כפות שמן 3 פלפלים אדומים 3 גזרים גדולים קלופים מגוררים בפומפיה 3 גבעולי סלרי 1/2 ראש כרוב בינוני 1 כפית שטוחה מלח קורט אבקת פלפל שחור 3 ביצים טרופות אופן ההכנה: מטגנים קלות את הבצלים בשמן. מנקים את הפלפלים וחותכים אותם לקוביות קטנות. גררי את הגזר בפומפיה גזה. את גבעולי הסלרי פורסים לפרוסות צרות. את הכרוב חתכי לרצועות, רצוי במעבד מזון. הוסיפים את הירקות לבצל המאודה ותבלי. המשיכי לאדות בכלי מכוסה כ- 40 דקות, על להבה נמוכה כשאת בוחשת מפעם לפעם. מוסיפים מים לפי הצורך. בחום האידוי, כשהירקות רכים וטעימים הוסיפי בבחישה את הביצים, עד להקרשה. שימי על כל עלי בלינצ`ס 1 כף גדושה מהמלית וגלגלי. טגני מ- 2 הצדדים בשמן עד שזה זהוב או אפי בתנור עד שזה זהוב.
מצרכים: 2 בצלים גדולים קלופים 4 כפות שמן 3 פלפלים אדומים 3 גזרים גדולים קלופים מגוררים בפומפיה 3 גבעולי סלרי 1/2 ראש כרוב בינוני 1 כפית שטוחה מלח קורט אבקת פלפל שחור 3 ביצים טרופות אופן ההכנה: מטגנים קלות את הבצלים בשמן. מנקים את הפלפלים וחותכים אותם לקוביות קטנות. גררי את הגזר בפומפיה גזה. את גבעולי הסלרי פורסים לפרוסות צרות. את הכרוב חתכי לרצועות, רצוי במעבד מזון. הוסיפים את הירקות לבצל המאודה ותבלי. המשיכי לאדות בכלי מכוסה כ- 40 דקות, על להבה נמוכה כשאת בוחשת מפעם לפעם. מוסיפים מים לפי הצורך. בחום האידוי, כשהירקות רכים וטעימים הוסיפי בבחישה את הביצים, עד להקרשה. שימי על כל עלי בלינצ`ס 1 כף גדושה מהמלית וגלגלי. טגני מ- 2 הצדדים בשמן עד שזה זהוב או אפי בתנור עד שזה זהוב.
מילוי תפוחי אדמה ובצל
מרכיבים: 2 תפוחי אדמה גדולים קלופים חתוכים לרבעים 2 בצלים גדולים פרוסים לפרוסות דקות 1 כף שמן מלח ופלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה: מבשלים את תפוחי אדמה במים עם מעט מלח עד שהם מתרככים. מטגנים את הבצל בשמן. מפזרים מעט מלח על מנת שהבצל יתרכך מעט. מרסקים את תפוחי האדמה המבושלים למחית (ניתן להוסיף מעט מים עם רוצים את זה יותר דליל) ומוסיפים את הבצל המטוגן. מטבלים במלח ופלפל לפי הטעם וממלאים את עלי הבלינצס. מטגנים כמו במתכון הקודם משני הצדדים.
מרכיבים: 2 תפוחי אדמה גדולים קלופים חתוכים לרבעים 2 בצלים גדולים פרוסים לפרוסות דקות 1 כף שמן מלח ופלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה: מבשלים את תפוחי אדמה במים עם מעט מלח עד שהם מתרככים. מטגנים את הבצל בשמן. מפזרים מעט מלח על מנת שהבצל יתרכך מעט. מרסקים את תפוחי האדמה המבושלים למחית (ניתן להוסיף מעט מים עם רוצים את זה יותר דליל) ומוסיפים את הבצל המטוגן. מטבלים במלח ופלפל לפי הטעם וממלאים את עלי הבלינצס. מטגנים כמו במתכון הקודם משני הצדדים.
מילוי פטריות
מצרכים: 1 בצל קצוץ 1 כף שמן 2 כפות קמח 1 כף מרק פטריות 1 קופסה קטנה של פטריות חתוכות במשקל של 230 גרם מסונן 1/4 כוס יין לבן יבש מלח ופלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה: מטגנים את הבצל הקצוץ בכף השמן מוספים לבצל המטוגן את הקמח ואת מרק הפטריות ומיד תוך כדי בחישה מתמדת, מוסיפים את קופסת הפטריות כולל המים שבתוך הקופסא. מוסיפים גם את היין לבישול קצר ביותר. מכבים את האש ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. אם המילוי סמיך מידי מוסיפים עוד קצת מים ממלאים את עלי הבלינצ`ס וכרגיל מטגנים או אופים
מצרכים: 1 בצל קצוץ 1 כף שמן 2 כפות קמח 1 כף מרק פטריות 1 קופסה קטנה של פטריות חתוכות במשקל של 230 גרם מסונן 1/4 כוס יין לבן יבש מלח ופלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה: מטגנים את הבצל הקצוץ בכף השמן מוספים לבצל המטוגן את הקמח ואת מרק הפטריות ומיד תוך כדי בחישה מתמדת, מוסיפים את קופסת הפטריות כולל המים שבתוך הקופסא. מוסיפים גם את היין לבישול קצר ביותר. מכבים את האש ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. אם המילוי סמיך מידי מוסיפים עוד קצת מים ממלאים את עלי הבלינצ`ס וכרגיל מטגנים או אופים
מילוי מתוק - גבינה וצימוקים
מצרכים: 30 גרם צימוקים 1 חלבון ביצה 1 גביעה גבינה רכה קליפת לימון מגוררת 1 כפית תמצית וניל 4 כפיות סוכר שטוחות. אופן ההכנה: משרים את הצימוקים בחצי כוס מים (אפשר להוסיף למים קצת תמצית רום) ומסננים היטב. מקציפים את החלבון ומוסיפים בעדינות את שאר המרכיבים. ממלאים על העלים וממשיכים כמו במילויים הקודמים.
מצרכים: 30 גרם צימוקים 1 חלבון ביצה 1 גביעה גבינה רכה קליפת לימון מגוררת 1 כפית תמצית וניל 4 כפיות סוכר שטוחות. אופן ההכנה: משרים את הצימוקים בחצי כוס מים (אפשר להוסיף למים קצת תמצית רום) ומסננים היטב. מקציפים את החלבון ומוסיפים בעדינות את שאר המרכיבים. ממלאים על העלים וממשיכים כמו במילויים הקודמים.
מילוי גיאטטי מתוק-תפוחים
ותות שדה. מצרכים: 2 תפחי עץ גרנד סמית` קלופים וחתוכים לקוביות קטנות. 100 גרם תות שדה מנוקה היטב וחתוך לחצאים. 1 כף קורנפלור 2-3 מ``ל ``דיאטיפ`` או 5-6 כדירוי סוכרזית זהב מומסים במעט מים אופן ההכנה: מבשלים את התפוחים והתותים בכוס מים עד שהם מתרככים. ממיסים את הקורנפלור בכוס מים נוספת ומוסיפים תוך בחישה לפירות. מכבים את האש ומוסיפים את הממתיק ומערבבים היטב. ממלאים את העלים וממשיכים כמו במתכון הקודם.
ותות שדה. מצרכים: 2 תפחי עץ גרנד סמית` קלופים וחתוכים לקוביות קטנות. 100 גרם תות שדה מנוקה היטב וחתוך לחצאים. 1 כף קורנפלור 2-3 מ``ל ``דיאטיפ`` או 5-6 כדירוי סוכרזית זהב מומסים במעט מים אופן ההכנה: מבשלים את התפוחים והתותים בכוס מים עד שהם מתרככים. ממיסים את הקורנפלור בכוס מים נוספת ומוסיפים תוך בחישה לפירות. מכבים את האש ומוסיפים את הממתיק ומערבבים היטב. ממלאים את העלים וממשיכים כמו במתכון הקודם.
בלינצ`ס גבינה מתוקים
מכינים מילוי: 250 ג` גבינה 9%, 1 כף סולת, 1 ביצה, 3-4 כפות סוכר. לערבב ולמלא את הבלינצ`ס. בתבנית פיירקס (או אחר) משומנת, לסדר בליצ`ס אחד לא ממולא על התחתית. לסדר את הממולאים מעליו בצפיפות ומעל עוד אחד לא ממולא. מעל לשפוך רוטב שמנת ולאפות עד שמזהיב. רוטב שמנת: 1 שמנת חמוצה, 1 ביצה, 2 כפות סוכר. זה מתכון שאמא שלי מכינה והוא מאד טעים.
מכינים מילוי: 250 ג` גבינה 9%, 1 כף סולת, 1 ביצה, 3-4 כפות סוכר. לערבב ולמלא את הבלינצ`ס. בתבנית פיירקס (או אחר) משומנת, לסדר בליצ`ס אחד לא ממולא על התחתית. לסדר את הממולאים מעליו בצפיפות ומעל עוד אחד לא ממולא. מעל לשפוך רוטב שמנת ולאפות עד שמזהיב. רוטב שמנת: 1 שמנת חמוצה, 1 ביצה, 2 כפות סוכר. זה מתכון שאמא שלי מכינה והוא מאד טעים.
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.