Tumor Suppressor
New member
ביקורת טאפאס בר - טפאו. היה תענוג! ../images/Emo106.gif
מתוך בלוגי שם גם כל התמונות. הספרדים יודעים לחיות. מדינה יפה, מוזיקה טובה, אנשים נעימים וכמובן אוכל מהנה. בנסיון ללקט לנו מעט מהאווירה הספרדית, הגענו לטאפאס בר - "טפאו". התפלאנו למצוא את המקום מלא ברביעי בערב - ובלי יותר מדי התנגדות הושבנו על הבר. החלטנו שנתחיל בכמה מנות ונמשיך משם. לשמחתי (כי שכחתי לבקש) המנות הגיעו בהדרגה, כך שכל מנה קיבלה את תשומת הלב הראויה לה. אספרגוס א-לה בראסה - אספרגוס על הגריל עם לימונים כבושים ואיולי מתובל (25 ש"ח) את הלימונים הכבושים ביקשתי בצד. חמישה אספרגוסים טעימים עם איולי מצוין. קוליפלור קון סלסה דה אנשואה - כרובית ברוטב אנשובי (18 ש"ח) מושלמת. כל כך טובה שלמרות שכל כך נהנינו מכל המנות ורצינו לנסות נוספות - הזמנו אותה שוב. אומאמי בהתגלמותו. מבחר נקניקים ובשרים - קופה, סלמי ופרשוטו (36 ש"ח) לחובבי הנקניקים - חובה. מנה נפלאה, שלוקחת בהליכה את צלחת הנקניקים של וינס בשרקוטרי (ועולה מחצית ממנה). אפילו הסלט הירוק הקטנטן שמגיע עם המנה ומכיל פלפלים קלויים היה מעולה. פילט דה פסקאדו - פילה דג צרוב בחמאת עגבניות (30 ש"ח) במקרה זה הוגש פילה בס, עשוי בדיוק ועם חמאת עגבניות עדינה, על פירה מוצלח. אחרי הפסקה קצרה וכשהבנו כמה הכל פשוט טעים, הזמנו גם: קזואלה דה גמבאס אל פיל-פיל - שרימפס בקזואלה עם שמן זית, צ'ילי ושום (32 ש"ח) למרות שהמנה טובה, היא לא עומדת ברף של שאר המנות. השרימפס היו טובים, אך הרוטב מעט אנמי ועשיר מדי בשמן זית. מנה נוספת היתה צ'מפיניונס רייאנס - פטריות ממולאות בצנוברים, גבינת צאן ושבבי פטריות ברוטב זעפרן (18 ש"ח) טעימות מאוד, הרוטב הצטיין. טעמתי גם סביצ'ה טונה אדומה, בויניגרט צ'ילי, אבוקדו וסלט ירוקים ארומטי (45 ש"ח) מנה טובה אם כי טבעית מדי לטעמי. יותר חמיצות היתה מחמיאה לה. לצד האוכל שתיתי קאווה (28 ש"ח) שהיתה טובה. לקינוח הזמנו מרקיז שוקולד (32 ש"ח) שלטעמי היו פשוט טראפלים, מרירים וחביבים ומיל-פיי תפוחים בקרם מסקרפונה (30 ש"ח) אלף שכבות לא היו כאן, אבל בהחלט קינוח מעולה - פרוסות דקיקות מקורמלות ואפויות של תפוחים ובינהן קרם מסקרפונה מצוין, בתחתית התחבאו קוביות נפלאות של תפוחים מקורמלים. על חשבון הבית קיבלנו מיני צ'ורוס מצוינים עם רוטב ריבת חלב. השירות היה נעים, הברמנים חייכנים ואנרגטיים וסיכמנו בכך שנחזור על מנת לטעום את החצי ההשני של התפריט. לשפית יש את הטאצ' המיוחד שעושה כל מנה טעימה - היה פשוט כיף. דירוג בסולם אמ אמ אמ: 9.3 טפאו, שנקר 9, הרצליה פיתוח.
מתוך בלוגי שם גם כל התמונות. הספרדים יודעים לחיות. מדינה יפה, מוזיקה טובה, אנשים נעימים וכמובן אוכל מהנה. בנסיון ללקט לנו מעט מהאווירה הספרדית, הגענו לטאפאס בר - "טפאו". התפלאנו למצוא את המקום מלא ברביעי בערב - ובלי יותר מדי התנגדות הושבנו על הבר. החלטנו שנתחיל בכמה מנות ונמשיך משם. לשמחתי (כי שכחתי לבקש) המנות הגיעו בהדרגה, כך שכל מנה קיבלה את תשומת הלב הראויה לה. אספרגוס א-לה בראסה - אספרגוס על הגריל עם לימונים כבושים ואיולי מתובל (25 ש"ח) את הלימונים הכבושים ביקשתי בצד. חמישה אספרגוסים טעימים עם איולי מצוין. קוליפלור קון סלסה דה אנשואה - כרובית ברוטב אנשובי (18 ש"ח) מושלמת. כל כך טובה שלמרות שכל כך נהנינו מכל המנות ורצינו לנסות נוספות - הזמנו אותה שוב. אומאמי בהתגלמותו. מבחר נקניקים ובשרים - קופה, סלמי ופרשוטו (36 ש"ח) לחובבי הנקניקים - חובה. מנה נפלאה, שלוקחת בהליכה את צלחת הנקניקים של וינס בשרקוטרי (ועולה מחצית ממנה). אפילו הסלט הירוק הקטנטן שמגיע עם המנה ומכיל פלפלים קלויים היה מעולה. פילט דה פסקאדו - פילה דג צרוב בחמאת עגבניות (30 ש"ח) במקרה זה הוגש פילה בס, עשוי בדיוק ועם חמאת עגבניות עדינה, על פירה מוצלח. אחרי הפסקה קצרה וכשהבנו כמה הכל פשוט טעים, הזמנו גם: קזואלה דה גמבאס אל פיל-פיל - שרימפס בקזואלה עם שמן זית, צ'ילי ושום (32 ש"ח) למרות שהמנה טובה, היא לא עומדת ברף של שאר המנות. השרימפס היו טובים, אך הרוטב מעט אנמי ועשיר מדי בשמן זית. מנה נוספת היתה צ'מפיניונס רייאנס - פטריות ממולאות בצנוברים, גבינת צאן ושבבי פטריות ברוטב זעפרן (18 ש"ח) טעימות מאוד, הרוטב הצטיין. טעמתי גם סביצ'ה טונה אדומה, בויניגרט צ'ילי, אבוקדו וסלט ירוקים ארומטי (45 ש"ח) מנה טובה אם כי טבעית מדי לטעמי. יותר חמיצות היתה מחמיאה לה. לצד האוכל שתיתי קאווה (28 ש"ח) שהיתה טובה. לקינוח הזמנו מרקיז שוקולד (32 ש"ח) שלטעמי היו פשוט טראפלים, מרירים וחביבים ומיל-פיי תפוחים בקרם מסקרפונה (30 ש"ח) אלף שכבות לא היו כאן, אבל בהחלט קינוח מעולה - פרוסות דקיקות מקורמלות ואפויות של תפוחים ובינהן קרם מסקרפונה מצוין, בתחתית התחבאו קוביות נפלאות של תפוחים מקורמלים. על חשבון הבית קיבלנו מיני צ'ורוס מצוינים עם רוטב ריבת חלב. השירות היה נעים, הברמנים חייכנים ואנרגטיים וסיכמנו בכך שנחזור על מנת לטעום את החצי ההשני של התפריט. לשפית יש את הטאצ' המיוחד שעושה כל מנה טעימה - היה פשוט כיף. דירוג בסולם אמ אמ אמ: 9.3 טפאו, שנקר 9, הרצליה פיתוח.
