בורקס בשר של חמותי 1קג בצק עלים מילוי חצי קג בשר מבושל ואחר כך טחון 1 ביצה קשה 1תפוח אדמה מבושל 1ביצה פלפל מלח אגוז מוסקט 3כבדים מטוגנים וטחונים מערבבים הכל וממלאים את הבצק
