מרק חומוס (הקוסקוס בנפרד)
(הכמויות שאני שמתי בסוגריים, הכל לפי גודל הסיר) (3) בצלים, לחתוך לקוביות קטנות ולטגן במעט שמן עד שמזהיב, להוסיף קופסה של עגבניות מרוסקות (800 גרם) מלח (4 כפיות מחוקות)ופלפל (3/4 כפית) לפי הטעם והרבה שום כתוש (3 כפיות גדושות) או שום פרוס. לערבב היטב. לחתוך לקוביות תפוחי אדמה(6), בטטות(4), גזר(3) ולהוסיף לסיר להוסיף (2) קופסאות שימורים של חומוס (ללא הנוזלים) מים עד למעלה (פחות שני סנטימטרים, שלא יגלוש) להרתיח ולבשל על אש קטנה כשעה. קוסקוס לבשל לפי הכתוב על האריזה. ובתיאבון!!