מתכון לעוגיות טעימות לאחר הצום
1/2 2 כוסות קמח 1/2 כוס מים פושרים 30 גר' שמרים 1 כף סוכר 2 חלמונים 200 גר2 חמאה מומסתאו מרגרינה (עדיף של עץ הזית) לציפוי: 3 כפות סוכר+חלבון ביצה. למילוי: 1/2 כוס סוכר מעט שמן ו2-3 כפיות קינמון. = מערבבים היטב כל החומרים במיקסר. מחלקים הבצק ל-4. שוטחים כל חלק לעלה דק ועגול. כל עיגול חותכים עם חותכן של פיצה ל-16 משולשים. מפזרים סוכר מעורבב עם קינמון ומגלגלים כמו קורסון מהרחב לצר. טובלים כל עיגול בחלבון וסוכר ואופים בתנור כם 190 מעלות כ10-15 דקות.