בוקר טוב!

[roza01]

בוקר טוב!

מחפשת מתכון ל- פרסה!! תודה וחג שמח!!!

 

[simad1]

קציצות כרישה עם בשר

קציצות פראסה (כרישה): 400 גרם בשר בקר טחון (עם מעט שומן כבש) (ניתן להמיר חלק מהבשר בהודו) 6 כרישות גדולות (חצוי, מנוקה היטב ופרוס) 2-3 ביצים כף פירורי לחם מלח/פלפל שחור ביצה לציפוי (בתוספת מעט מלח) *** לבשל את הכרישה במים עד לריכוך. לסנן את המים ולסחוט היטב. לערבב עם יתרת החומרים. (צריכה להיות עיסת בשר נוחה לעבודה – ליצירת קציצה). ליצור קציצות, לטבול כל קציצה בביצה ומיד לטגן (בשמן חצי עמוק), עד להזהבה יפה. להספיג שמן בנייר סופג. ניתן לזלף מעל מעט לימון סחוט.

 

[roza01]

תודה!

תודה לכל המשיבות

 

[pirge]

קציצות כרישה פשוטות

קציצות כרישה פשוטות מאת:פירגה כרישה אחת חתוכה לפרוסות-שטופה היטב תפוח אדמה גדול מקולף שמים בסיר עם מים +כפית מלח ומבשלים עד שרך--ל-20 דקות או עד שרך. מוציאים לקערה: מועכים במזלג ומוסיפים ביצה אחת 2\1 כוס קמח מצה 2 עלים קצוצים מבצל ירוק טרי 3 עלי פטרוזיליה טרייה קצוצה מלח פלפל פפריקה מערבבים וצרים 10 קציצות יפות . מטגנים מ-2 הצדדים עד להשחמה יפה מגישים ברוטב שמנת/יוגורט או טחינה תהנו

 

[שרי49]

צרוף מיקרים מדהים..אני מחפשת מתכון

ללבית כרישה.. פירגה..... האם אפשר להוסיף גבינות למתכון שלך.... עם תפוחי אדמה...

 

[pirge]

תוסיפי גבינות ועוד קצת קמח מצות

 

[שרי49]

../images/Emo140.gif

 

[pirge]

מאפה כרובית וכרישה

מאפה כרובית כרישה לפסח להמיר את הקמח לקמח מצה מקור : פירגה כרובית פרחים מרוככת במיקרו 1 כרישה חתוכה לעיגולים מרוככת (לבשל במעט מים עד לריכוך) ---רק החלק הלבן. תפוח אדמה אחד מקולף---- חתוך לקוביות ------מרוכך במיקרו לשים את הירקות בקערה ולמעוך חלקית להוסיף לקערה: בצל קטן קצוץ פטרוזיליה טרייה קצוצה דק בצל ירוק קצוץ דק דק כף אבקת מרק בצל 5 ביצים 2\1 כוס קמח 4 כפות שמן קנולה מלח,פלפל שחור,פפריקה 200 גרם גבינה צהובה מגוררת לפרווה להוריד את הגבינה , כמובן. לערבב ולאפות בתבנית מרובעת או מלבנית – משומנת - לא גדולה. תהנו.

 

[pirge]

מאפינס כרישה ירקות גבינות

תמונה10 מאפינס כרישה תירס פטריות מקור:פירגה תירס גרגרים במקל 335 גרם (קופסה גדולה אחרי סינון) פטריות במשקל 230 גרם (קופסה קטנה אחרי סינון) לשטוף במסננת היטב. אפשר להשתמש בסנפרוסט או טריות כרישה אחת מרוככת במיקרו או במחבת-לא חובה לשים בקערה ולהוסיף: 2 ביצים פטרוזיליה טרייה בצל ירוק 2\1 כוס קמח 250 גרם גבינה צהובה מגוררת מלח ופלפל או תיבול אחר שאתם אוהבים. למלא עד למעלה---10 שקעים גדולים בתבנית מאפינס. לאפות כ-35 דקות ולהשאיר לצינון מלא. להוציא לספלוני ניר גדולים. למאפינס פרווה להוריד את הגבינה. תהנו

 

[אביבשלמתןו2]

מהו "הלבן בלבד"..../images/Emo35.gif

מושג שנתקלתי בו מספר פעמים ולא הצלחתי להבין...: רק ה"לבן, לבן"

(כלומר 2-4 ס"מ ראשונים של הכרישה

) עם החלק שבין ה"לבן,לבן" ל"ירוק"

ו... מה עושים עם כל העלים

האם כרישה היא ירק שהוא 5% אכיל והשאר יושלך אחר כבוד לפח

סליחה על השאלות הדביליות...

 

[pirge]

על כרישה ירקות / מתכונים

http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3382581,00.html http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3382581,00.html על כרישה ועוד ירקות וגם מתכונים תהנו