בוקר טוב

[סוף סוף אמא]

בוקר טוב

מחפשת מתכון ממולץ ושנוסה לטרין/פטה כבד (עוף)

 

[pirge]

פטה כבד עוף

פטה מכבד עוף 500 גרם כבדי עוף 5 ביצים קשות 4 בצלים קצוצים גס 6 עד 8 כפות שמן קנולה מלח פלפל שחור מזהיבים בצלים בשמן מוסיפים את הכבדים ומטגנים על להבה נמוכה ------- הופכים ומגלגלים עד שיתחילו להתפורר. מוסיפים מלח ופלפל שחור מוציאים את הכבדים בלי השמן ומכניסים לשעה למקרר. שומרים את השמן של הטיגון. אחרי שעה טוחנים הכל במג'ימיקס טועמים ואם צריך..... מוסיפים מלח ופלפל מניחים ניילונית בתבנית מתאימה ויוצקים את הכבד. הופכים לפני ההגשה ומקשטים. תהנו