בוקר טוב ושאלה...
אני קוראת פסיבית אצלכם, פעם אפילו גנבתי מתכון (לא זוכרת איזה) ועכשיו אני מבקשת את עזרתכם. אני רוצה להכין לחם או לחמניות, משהו טעים אבל לא מסובך. יש לי במקרר שמרית, ואני רוצה לעשות איתה משהו להפתיע את בעלי... חוצמזה, אם יש לכם רעיון למשהו שאפשר לבשל, לא מסובך מידי ושלא צריך לטגן בצל. משהו טעים שאפשר לאכול ב9 בערב (לא כבד מידי) תודה ויום טוב לכולם ענת
אני קוראת פסיבית אצלכם, פעם אפילו גנבתי מתכון (לא זוכרת איזה) ועכשיו אני מבקשת את עזרתכם. אני רוצה להכין לחם או לחמניות, משהו טעים אבל לא מסובך. יש לי במקרר שמרית, ואני רוצה לעשות איתה משהו להפתיע את בעלי... חוצמזה, אם יש לכם רעיון למשהו שאפשר לבשל, לא מסובך מידי ושלא צריך לטגן בצל. משהו טעים שאפשר לאכול ב9 בערב (לא כבד מידי) תודה ויום טוב לכולם ענת
אני מצליחה להכין אפילו 8) לבצק: 1/2 ק"ג קמח לבן (רגיל) 1 כף (שטוחה) שמרים יבשים (או 1/3 שקית "שמרית") 1/4 כוס סוכר 2 חלמוני ביצה 25 גרם מרגרינה מומסת 1/2 כף חומץ 1 כוסות מים פושרים (+-) 1/2 כף מלח 1/2 כוס צימוקים כהים (בגודל בינוני) לציפוי: 1 חלמון ביצה טרוף 1 כפית סוכר מעט מים שומשום לפיזור אופן הכנה: מערבבים בקערה את הקמח, השמרים והסוכר. מערבבים בעזרת מטרפה את החלמונים, המרגרינה, החומץ והמים . מוסיפים את הנוזלים לקערת היבשים ולשים עד לקבלת בצק רך וגמיש. משמנים ומכסים במגבת לחה. משהים לתפיחה עד להכפלת הנפח. משרים את הצימוקים במים לכ 15 דקות. לשים את הבצק מס' דקות (על משטח משומן). משטחים את הבצק ומפזרים מעליו את המלח והצימוקים. מגלגלים ולשים מעט. משמנים ומכסים שוב במגבת לחה עד להכפלת הנפח בשנית. מחלקים את הבצק ל 6 חלקים. מגלגלים כל חלק לגליל ארוך וצר ומגלגלים סביב אחד הקצוות לצורת שבלול. מניחים בתבנית משומנת (או על נייר אפייה) ומתפיחים במשך 30 דקות. מורחים את הלחמניות בחלמון ביצה טרוף עם מעט מים והסוכר. מפזרים מעל שומשום. מחממים תנור (בערך 10 דקות) לחום בינוני (180 מ.צ.) ואופים כ 15-20 דקות (אפשר בטורבו 2 קומות) (יש לשים לב שהחלות לא ישרפו). הערות: לנסות - ניסיתי - 10(אפרת) מומלץ להכין כמות כפולה. הערה של אפרת: אני מכינה עד שלב האפייה באופה הלחם בתכנית 13 מקור המתכון: Lord_of_Code הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2