בבקשה מתכון

[zliltova]

בבקשה מתכון

בוקר טוב
אם יש לכם מתכון טוב של גרגירי חומוס מבושל (ללא בשר) ברוטב אשמח
מתכון של עדשים (ללא בשר)
מתכון של חיטה( ללא בשר)

תודה רבה
המשך יום טוב

 

[פייה מסוכר]

חומוס עם בורגול וגזר

מתכון של דניאלה מהמטבח האורגני


100 ג' חומוס
200 ג' בורגול
1 בצל
2 גזרים בינוניים
מלח, פלפל, כמון

משרים את החומוס למשך הלילה, ומבשלים עד להתרככות (ואם ישר תבשלי בלי להשרות, אני מבטיחה לא לגלות לאף אחד).

קוצצים את הבצל, וחותכים את הגזר לקוביות קטנות מאד.
מחממים בסיר שמן זית, ומטגנים את הבצל והגזר עד שהם משחימים.
מוסיפים את הבורגול, ומטגנים דקה. מערבבים.
מוסיפים 400 מ"ל מים (צריך מים פי שניים מנפח הבורגול) ומביאים לרתיחה.
מוסיפים כמון, מלח ופלפל, מנמיכים אש, ומבשלים עד שכל המים נספגים בבורגול, בערך עשרים דקות.
מערבבים פנימה את גרגרי החומוס, טועמים ומתקנים תיבול.

 

[zliltova]

פייה מסוכר

תודה מכול הלב
אפשרי חומוס של סנפרוסט

 

[פייה מסוכר]

לא ניסיתי אבל למה לא?!

 

[אתי 104]

מתכון טוב לקציצות עדשים

מתכון שטוב לטבעוניים. להרתיח עדשים אדומים כוס, בסיר נפרד חצי כרובית בגודל בינוני עד אשר מתרכך. בקערה נפרדת צים צרור של כוסברה, כותשים 2-3 שיני שום מגרדים גינגר טרי מעט, מוסיפים מעט כמון, מעט פפריקה, מלח. משרים במים חמים חצי כוס שיבולת שועל (קווקר), זה תחליף לביצים. בתבנית אפיה מניחים נייר אפיה משמנים קלות ויוצרים קציצות בגודל בינוני. אופים בחום של 180-200 מעלות עד אשר מזהיב

בתאבון מומלץ ואף טעים מאוד

 

[אתי 104]

בבקשה מתכון

ישנם עוד הרבה מתכונים כאלה על בסיס צמחונות/ טבעטניות
כל מה שקשור בקטניות זה ממלץ בריא יותר , ישנם גם קציצות לביבות מברוקולי,
גם צריך להרתיח את הברוקולי, להשרות קווקר, אין צורך בבצים, אני משתמשת
כתחיף לקח מצה או פירורי לחם , בקמח חומוס זה בריא ועושה את הקציצות
אוריריות יותר.

 

[הים רגוע]

בבלוג שלי יש מספר מתכונים

חצילים במילוי גרגרי חומוס ואגוזים ( מעולה)
מיני המבורגר מעדשי מאש מונבט
תבשיל עדשים וירקות עשיר בטעמים

 

[zliltova]

הים רגוע

תודה ושבוע טוב