בבקשה, המלצה לסלט

[december2]

בבקשה, המלצה לסלט

אני רוצה להכין סלט "עשיר "- חסות, ירקות, וגם אגסים או שזיפים, עם רוטב טעים, כמו במסעדות. יש לי חומץ בלסמי, חרדל דזון, פקאנים. אבל לא מוצאת פרופורציות. תצילו אותי? תודה!!!

 

[1מדינת ישראל]

רוטב לסלט - כרוב / חסה

מקור המתכון - 1מדינת ישראל שמן זית 1 כפית חרדל מלח 1/2 כפית סוכר 1/4 כפית פלפל לבן 1 כפית חומץ בלסמי 1 גמבה/פלפל אדום קצוצה דק לערבב ולצקת מעל הסלט מי שאוב חמוץ יותר - לוהסיף מעט לימוןסחוט ניתן לפזר מעט - אגוזים, שומשום, גרגרי רימון

 

[december2]

תודה!!!אבל יהיה בלי

פלפל לבן... תודה!!!

 

[december2]

חציל קלוי- כמה זמן ../images/Emo163.gif

מכינים? לשים בנייר אלומיניום? תודה

 

[pirge]

אני מחוררת את החציל במזלג שלא ית

יתפוצץ ומניחה על מחבת שמיועדת רק לחציל (מחבת ישנה) החציל גלוי ואין צורך לכסות. האש גבוהה. יש להפוך אחרי 10 דקות ולקלות מהצד השני. לדקור במזלג ולבדוק שבשר החציל רך. במידה ועדיין לא,אז להמשיך עוד כמה דקות מכל צד. בבקשה.

 

[pirge]

נהדר לערבב חציל קלוי עם חומוס מוכן

טועמים ומוסיפים תיבול - רק במידה וצריך. יאמי.

 

[december2]

רק עכשיו ראיתי..

הכנתי עם טחינה, יצא חציל יפייפה, הנחתי כמניפה, ושפכתי טחינה ירוקה, פטרוזיליה, ואפילו קצת פסטו. יצא פגז!!!

 

[pirge]

שילוב מעולה חציל בטחינה. תהנו.../images/Emo3.gif

 

[pirge]

תבשיל פרוסות חצילים מטוגנות עם בשר

שעשוי כמו ל"קובה". מטגנים פרוסות חציל או קולים בגריל (יש למרוח את החציל בשמן לפני הקליה). מטגנים תוך ערבוב מתמיד בשר טחון בבצל מטוגן ובתוספת צנובר -לא חובה. מסדרים בסיר קטן שכבות של חציל ובשר. לפחות 4 שכבות. מכינים כוס מרק עוף, מתובל במעט פלפל שחור. יוצקים מעל. מבשלים כמה דקות (10) ונהנים עם לחם טרי. במשפחה של בעלי זה נקרא "מניזלה" בבקשה.

 

[1מדינת ישראל]

../images/Emo127.gif