אז קודם כל לרחוץ היטב את הקליפה (לא מקלפים) - ליבש היטב להניח אותם בתבנית ולבזוק מעל שמן זית מלח וכמה עלי רוזמרין לכסות בנייר כסף לאפות בחום בינוני כ-20 דקות.
ראי בקישור כמה מתכונים טובים. אני רוחצת ועם מכשיר של הקישואים מוציאה את פנים התפוח. שמה בתבנית אפיה את התפוחים וממלאה בסוכר מעורב בקינמון ואגוזים קצוצים מוסיפה 1 כוס מים קרים ואופה בחום 200 עד לריכוך. מפעם לפעם צריך לשפוך על התפוחים מהרוטב.