יפעתוש,קל מאוד להכין,בישלתי
גרגירי חומוס (של אדמה),שהושרו יום קודם,בסיר לחץ,(.לא חובה) הוספתי מלח, מעט כמון.אחרי שהתקרר,שמתי במעבד גרגירי חומוס, מעט טחינה לא מוכנה.לימון, שמן זית.אפשר גם שום כתוש. לטעום,לתקן תיבול אם צריך,שמים בצלחת מפזרים מעט שמן זית,פפריקה חריפה או מתוקה.ובמרכז שמתי הריסה,אםשר סלט טורקי ,במקום ההריסה. לשמור 2 ימים במקרר,לא יותר. זהו אפשר לנגב.