א.ב. ברוקה
אתמול בבוקר הברזנו האיש ואני לכל מכרינו ודורשי שלומנו ופתחנו את היום (ב-11:30...) בארוחת בוקר ברוקה. ההחלטה נפלה בעקבות השרשור הזה, שבהודעה שחותמת אותו ננה איזכרה ארוחת בוקר אלכוהולית - בדיוק מה שצריך כדי לפתוח בו יום חופש. הזמנו ארוחת בוקר ים תיכונית וארוחת בוקר מלכותית והתחלקנו בהן. בגלל שלא היה סיכוי לזכור את שפע הצלוחיות שהועמסו על השולחן ביקשתי וקיבלתי עותק מהתפריט ומעשה שהיה כך היה:
ארוחת בוקר ים תיכונית: סלסלת לחמים (הפנינה שבכתר: סקון זיתים), שמן זית, טפנד זיתים (מצוין), גבינה בולגרית עם זעתר, סלט אבוקדו (שווה מאוד), סלט שולה (לדעתי זה השם שנתנו לסלט ירקות קצוץ דקדק) ושתי ביצים לבחירה - חביתה/עין/מקושקשת עם שתי תוספות לבחירה: גבינה בולגרית, פטריות, בצל, ירק, שרימפס. אנחנו בחרנו בעין, כלומר שתי עיניים, עם בולגרית וירק - בחירה מוצלחת בעליל. לקינוח: סלט פירות (קטן ונחמד ומלא כל טוב - אפרסמונים, תותים ועוד), קפה/תה ומיץ טבעי (לא נסחט במקום).
ארוחת בוקר מלכותית: מימוזה סלסלת לחמים, חמאה (לופראק באריזות קטנטנות) ושמן זית בתולי, סלמון כבוש עם גבינת שמנת (נתחי סלמון נאים והר של קריםצ'יז, צלוחית נדיבה לתפארת), סלט שרימפס עם קוויאר אדום (השרימפס קר ולקוויאר האדום אין ממש טעם - לא מלהיב), אנדיב צלוי עם גבינת עזים ואגסים (מ ד ה י ם. מניפת אגס מבושל ביין כנראה, עליו האנדיב ולמעלה גבינת העזים וכל הטעמים משתלבים זה בזה והאגס ספוג בטעמי אניס - פשוט פנינה יצירתית של ממש), סביצה דג ים (אינטיאס במקרה שלנו, לאחר שהמלצר לא ידע והלך לברר. טעמים עדינים ודג מאוד טרי), סלט ירוקים (קערית עם פטרוזיליה ועוד כל מיני), טחינה עם דבש, חזה אווז צלוי עם פירות יער (3 פרוסות עם רוטב מתקתק שהאפיל לגמרי על טעם הבשר - לא משהו). לקינוח: פילו שוקולד/תותים עם קרם שמנת ומנגו-תפוזים. בהמלצת המלצר בחרנו בתותים ושוב הבחירה הוכחה כנכונה - על צלחת ברזל חמה ומקורמלת (מילה מצוינת) הונחו התותים ועליהם קצפת (הר קטן, לא מפלצתי כמו בפיטר לוגר אבל לגמרי הגיוני) ולמעלה זילופי רוטב שהמנגו בכלל לא הורגש בו (תודה לאל) ושצבעו היה אדמדמם (ואולי לא היה מנגו מעולם?...). קפה/תה ומיץ טבעי. עלויות: הים תיכונית - 57 ש"ח, המלכותית, 85 ש"ח. התפאורה: מקסימה בעליל. קיבלנו שולחן ליד החלון, הים סער וגעש בגווני אפור-ירוק מעוטר בתלתלי קצף, וגשם זִרזף בחוץ. בפנים היה חם ונעים והדקורציה יפהפייה (לא להחמיץ את כיור שטיפת הידיים בשירותים, חוויה רוחנית כשלעצמו). השירות סביר ומשתדל למרות שמרגישים את ה"בהרצה", ומסביב יהום העושר. בשולחן שלידנו אכלו שתי גבירות כבודות מרק בטטה בספלים לבנים, ושילוב הצבעים היה קוסם כל כך עד שהבטחנו לעצמנו לחזור בקרוב.
אתמול בבוקר הברזנו האיש ואני לכל מכרינו ודורשי שלומנו ופתחנו את היום (ב-11:30...) בארוחת בוקר ברוקה. ההחלטה נפלה בעקבות השרשור הזה, שבהודעה שחותמת אותו ננה איזכרה ארוחת בוקר אלכוהולית - בדיוק מה שצריך כדי לפתוח בו יום חופש. הזמנו ארוחת בוקר ים תיכונית וארוחת בוקר מלכותית והתחלקנו בהן. בגלל שלא היה סיכוי לזכור את שפע הצלוחיות שהועמסו על השולחן ביקשתי וקיבלתי עותק מהתפריט ומעשה שהיה כך היה:
