אתר מומלץ

[טללי בוקר]

אתר מומלץ

אני מהסס מעט כי זה אתר מסחרי אבל זה אתר שבנוי בעיצוב ובגישה טכנית מפתיעות, אתר שפשוט נעים להיכנס ולנוע בו ומלבד זאת זה גם אתר של מסעדה שהיא פנינה, אז אני לוקח על עצמי את עניין הפרסומת הבלתי סמויה

 

[שרוֹן]

עשוי למשעי.

הקלף מתאים באוירה, ובעל פטינה נאה (מלוכלך בקיצור), כיפיות ההפתעות, אהבתי את הגלישה הנעימה של התפריט ובמיוחד אי אילו מטעמים. אי, זה עשה אותי רעבה. אני הולכת להכין לי משהו. מישו רוצה סנ'וויץ?

 

[טללי בוקר]

סנוויץ' אחותך

בבקשה םונדו מסודר עם בעבוע, קילשונים ובקבוק ריזלינג על יד זה.

 

[תופס עוגב]

אחותך פונדו מבעבע וריזלינג

פונדו טוב לא אמור לבעבע אלא להיות כל הזמן על סף - רגע לפני. ויין לפונדו זה יין אדום. (לא להכנת הפונדו אלא מלווה הכרחי לאכילתו)

 

[עִידן]

אם כבר הזכרת פונדו,

רק רציתי לספר לכם שבערב חגיגות הסילבסטר הייתה לנו במשפחה (בלי כל האחים, רק ההורים ואני) ארוחת בית חגיגית, ואמא הכינה פונדו-שוקולד ופונדו-גבינה מד-אי-מים. שתדעו.

 

[טללי בוקר]

עכשיו הרגת אותי לגמרי

מטבח זה הרי לא הפקרות: יש חוקים, יש סדר כשמבשלים ב

צריך להגיש ליד המנה את אותו סוג

(מלבד החולרות שמבשלים ב"

לבישול"...). אתה לא מנסה לאמר חס וחלילה טפו טפו שתכין את הפונדו ב

לבן ותגיש אותו ליד

אדום חמסה חמסה. נכון? התשובה הנכונה היא "נכון")

 

[עִידן]

לא יכולתי שלא להיזכר ב:

-"אז שכחתי לקנות יין בורדו. תגישי את הפילה עם יין אחר!" -"א-י א-פ-ש-ר ל-ה-כ-י-ן פילה בלי בורדו!

" לא משנה מאין זה לקוח.

 

[ler]

גברת לינוביץ, באמת....../images/Emo3.gif

 

[תופס עוגב]

בהחלט יש חוקים.

כמו למשל, שלמרות שפונדו מכינים עם לבן, שותים לצידו אדום (שעוזר יותר בעיכולו). כך למדוני השווצרים כשבאו לאכול אצלי פונדו. ד"א, יש עוד אי אלו מתכוני גורמה מפתיעים שמשלבים יין לבן ואדום, אם תרצה - תודיע.

 

[Mנטה]

some things have to be said

פונדו זה איכס !

 

[אטיוד5]

מי עוד מסכים?

אני לא. פונדו טעים לי. כמו גבינה מותכת, רק קצת יותר מותך.

 

[lexigali]

אני מסכימה (שוב)

(רק שהפעם עם מנטה.)

 

[אלי ו.]

לא אומרים איכס על אוכל

אבל פונדו אינו צלחת החומוס שלי.

 

[Mנטה]

לא אומרים אוכל על איכס

 

[giulietta]

../images/Emo6.gif

 

[אטיוד5]

../images/Emo13.gif

 

[שרוֹן]

שאלה:

את מדברת על פונדו מגבינ"צ או פונדו אמיתי? כי אני לא בטוחה שאפשר להגיע למשהו מוצלח עם תחליפים. יש הרבה דברים בארץ שאין להם תחליף שוויצרי נאות, וזה כולל מוצרי חלב כמו קוטג', חלב, חמאה (ביחס לחמאה השויצרית לא ביחס לצרפתית), שוקו. בארץ גבינות קשות כהילכתן אפשר למצוא בד"כ בבוטיקים לגבינה ולא בסופר.

 

[lexigali]

../images/Emo12.gif מה זה "בוטיקים לגבינה"?

 

[שרוֹן]

ממעדניות למינהן וכלה בחוות קטנות

שמכינות גבינות איכותיות. כאלה. קאמאמבר של תנובה (קולאג', אנא ערף) היא בסדר. קאמאמבר של רו דליאון היא חיה אחרת לגמרי. ואין בזה כדי לבטל את המפעל הציוני חלילה. פשוט גבינות מסחריות טובות באמת טרם טעמתי בארץ.

 

[Mנטה]

אני מדברת על פונדו אמיתי

לא אוהבת גבנ"צ בטח שלא מותכת וככל שתשימי שם יותר גבינות משובחות יותר תאבדי אותי. זה מאכל שמאגד בתוכו פחות או יותר את כל מה שעושה לי בחילה.