אשמח לעזרתכם

[שמשית1]

אשמח לעזרתכם

לפני זמן מה מצאתי מתכון של עוף עם תפוזים ויין אדום וחושבת שהיה שם גם יין אדום לא יודעת איך לחפש ולא מוצאת את המתכון הילדים שלי מאוד אהבו את המתכון ורוצים אותו לערב ראש השנה אשמח אם מישהו יוכל לעזור לי לאתר את המתכון או מישהו מכיר את המתכון. בתודה

 

[pirge]

עוף בתפוזים וריזוטו מהרוטב של העוף

עוף וריזוטו מכניסים לסיר: 5 כפות שמן בצל גדול חצוי ופרוס מטגנים ומשקפים מוסיפים כ-10 שיני שום בפרוסות ומטגנים להזהבה. מוסיפים לסיר: 5 כפות קטשופ 5 כפות סילאן 3 כפות פפריקה מתוקה כוס מיץ תפוזים כף רוטב צ'ילי מתוק 4\1 כוס יין אדום מתוק 2 כפות גריל עוף כף גדושה אבקת מרק בצל מערבבים ביחד. מוסיפים פלפל שחור ומלח. טועמים ומשפרים טעם. מוסיפים את חלקי העוף -נקיים היטב-- ומוסיפים מים רותחים שיכסו את העוף ועוד כ-3 ס"מ מעל. מבשלים שעה. אש קטנה. מוציאים 2 כוסות מהנוזלים לסיר קטן. משאירים בינתיים בצד וזה ישמש להכנת הריזוטו.. את העוף עם מעט מהנוזלים יוצקים לתבנית אפיה יפה להגשה---- ואופים עד להשחמה כ-15 דקות בחום 180 מעלות. יש לחמם את התנור מראש. לחמם את העוף ממש לפני ההגשה,ולא לפני כן.. הכנת הריזוטו: לסיר הקטן עם הנוזלים הרותחים,(יש לתת רתיחה) מוסיפים כוס אורז ריזוטו מבשלים כ-20 דקות על להבה הכי קטנה----- עד שהנוזלים יתאדו. נותנים בחישה אחת ורואים שהאורז מוכן. סוגרים להבה. תהנו.

 

[clcl]

בניסיון לעזור ראי בבקשה

כאן ופה

 

[שמשית1]

תודה - במתכון יש גם יין אדום

ואין לי מושג איפה לחפש את המתכון הוצאתי אותו מהאינטרנט תודה ושנה טובה

 

[clcl]

מתכון: עוף ביין ותפוזים

מתכון: עוף ביין ותפוזים רכיבים: 1 עוף צעיר 1-2 כפות קמח רגיל 2-3 כפות שמן זית 3/4 כוס יין אדום לבישול 3 כפות סק עגבניות 1/4 כוס מים 1 כף עמילן תירס 1/3 כוס מיץ תפוזים מלח ופלפל לבן קורט סוכר 1 תפוז קלוף ומופרד לפלחים אופן ההכנה: 1. מחלקים את העוף ל-4. 2. מייבשים במגבת נייר ומקמחים. 3. מחממים השמן בסיר שטוח ומטגנים את נתחי העוף משני הצדדים. עד להזהבה. 4. בכלי נפרד מערבבים היין, רסק עגבניות והמים ויוצקים לסיר. מבשלים על להבה בינונית כ-20 דקות. 5. בוללים את עמילן התירס עם מיץ התפוזים, פלפל לבן, סוכר ויוצקים על העוף. 6. מסירים את הקרומים הדקים מפלחי התפוז ומוסיפים לסיר. 7. מטלטלים את הסיר בעדינות לפיזור הרוטב, ומבשלים על להבה נמוכה כ-15 דקות. נוספות או עד שהעוף מתרכך. הערות: מקור המתכון: תפוז אנשים/אוכל

 

[pirge]

עוף ביין ותפוזים

מתכון: עוף ביין ותפוזיםו דני אלה / מתכונים [מצורף קובץ mat] ו 11:10 | 26/03/03 מתכון: עוף ביין ותפוזים רכיבים: 1 עוף צעיר 1-2 כפות קמח רגיל 2-3 כפות שמן זית 3/4 כוס יין אדום לבישול 3 כפות רסק עגבניות 1/4 כוס מים 1 כף עמילן תירס 1/3 כוס מיץ תפוזים מלח ופלפל לבן קורט סוכר 1 תפוז קלוף ומופרד לפלחים אופן הכנה: מחלקים את העוף ל-4. מייבשים במגבת נייר ומקמחים, מחממים השמן בסיר שטוח ומטגנים את נתחי העוף משני הצדדים. עד להזהבה. בכלי נפרד מערבבים היין, רסק עגבניות והמים ויוצקים לסיר. מבשלים על להבה בינונית כ-20 דקות. בוללים את עמילן התירס עם מיץ התפוזים, פלפל לבן, סוכר ויוצקים על העוף. מסירים את הקרומים הדקים מפלחי התפוז ומוסיפים לסיר. מטלטלים את הסיר בעדינות לפיזור הרוטב, ומבשלים על להבה נמוכה כ-15 דקות. נוספות או עד שהעוף מתרכך. הערות: מקור המתכון: הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2 דניאלה