לא היה לי זמן להגיב לך לפני שבת אבל מנסה לעזור כי
רואה שאת די מתקשה עם המגבלה של הצמחונות.
אז אצלנו כבר יותר מ-20 שנה, בשישי בערב יש ארוחה צמחונית, כשליד השולחן יש כל מיני מוגבלי אוכל: צמחונים בלי חלבי אבל עם דגים, צמחוני עם דגים וחלבי, טבעונים ועוד... בקיצור - לכל אחד בשולחן יש את "הדת" שלו.
בגלל הענין של הכלים והמטבח בזמן הארוחה, לא כוללים בשר בארוחה הזו.
וכך, אוכלי הבשר מקבלים ארוחה בשבת בצהריים, זו תמיד ארוחה שהיא עם 1-2 מנות בשריות והיתר - תוספות וסלטים פרווה.
בסופו של דבר כולם יוצאים מרוצים: בגלל הארוחה נטולת הבשר בשישי, אפשר לאכול קינוחים ועוגות חלביות. ויש גם יתרון בזה שלא הולכים לישון עם בטן מלאה בבשר ואוכל כבד.
כדאי לנסות לקחת את המצב הזה לא כגזירה , אלא לנסות למצוא את ההיבטים הטובים. כל שינוי בחיים הוא סוג של התמודדות שאח"כ אנחנו מאוד גאים לספר שעברנו בהצלנו ואפילו טוב לנו. אולי את עצמך רגילה שבעבר תמיד אכלת בשר בשישי וזה שינוי גדול בשבילך. אבל בזוגיות ובמשפחה עושים הרבה דברים שנראים לנו קשים אבל בהשוואה למכשולים באמת קשים, שינוי כזה הוא ממש שטותי ולא שווה להתיחס אליו כאל סוג של אברסט שחייבים להתמודד איתו כל שבוע מחדש.
נסי לגבש סוג של מסורת ארוחה קבועה לכולם בשישי, אפילו אם יש אורחים. שכולם יידעו שזה המנהג שלכם ושיתרגלו לקבל את זה.
אפשר להכין בחורף מרק חביב שלא מכינים באמצע השבוע.
כמה סלטים פרווה שיוכלו לשמש אותך גם בשבת בצהריים.
אותו דבר לגבי מנות מבושלות של ירקות או פחמימות. אם את מכינה קינואה או אורז צבעוני, אפשר להשאיר חלק לשבת ולהוסיף לכל חלק איזו תוספת של ירקות או קטניה כדי לגוון.
אפשר ירקות ממולאים שיכולים לשמש לשתי הארוחות
אפשר לבשל עדשים שחורות : חלק להכנת סלט מעניין והיתר - כתוספת חמה לבשר.
לגבי דגים בשישי- יש לפעמים אורחים או אנשים שחייבים דג בשישי. במקרים כאלה מכינה: מאפינס של טונה, או קציצות דגים עם טחינה או ברוטב, או בורגרים של סלמון, או מנות אישיות של מוס טונה או סלמון, בקיצור, מנסה דברים שלא נראים ממש דגים ואז יותר נוח לכולם.
יש לי באיזה מקום רשימה שהעליתי בפורום בעבר, יש בה יותר מ-20 רעיונות למנות צמחוניות, פרווה, לא קשות להכנה. חלק אפשר להכין ולהקפיא וחלק להכין החל מיום רביעי.
מבטיחה לך שאחרי 3-4 שבתות כאלה, פתאום תראי שזה ממש לא נורא ולא תביני ממה נבע החשש שלך.
רק מקווה בשבילך שבעלך הוא רק צמחוני ולא "נודניק אוכל": צמחוני אבל בלי קישואים וחצילים
בב בלי עגבניות, בלי בצל, בלי ובלי ובלי.... יש כמה כאלה בכל משפחה וזה סיוט אמיתי לכל מי שמבשל.
אנסה לחפש לך את הרשימה, מקווה שתכנסי במשך השבוע ותראי.
