ארוחת ערב חג שני
* צלעות כבש בתנור* מרחתי תבנית בשמן זית , מלח ופלפל, הנחתי את הצלעות ומרחתי גם אותם בשמן מלח פלפל. על הצלעות שמתי המון פירות יבשים (תמרים / שזיפים / משמשים/ שקדים וצימוקים) ובצל פרוס. נתתי לזה לעמוד כך מס' שעות. ו- 45 דקות לפני הארוחה הכנסתי לתנור חם (200 מעלות). *עוף בתנור* הנחתי את חלקי העוף בתבנית, עליהם פלפלים בצבעים שונים חתוכים, הרבה בצל פרוס , שיני שום שלמות, זיתים שחורים פרוסים (מקופסת שימורים) הרבה מלח ותבלינים לפי הטעם, הוספתי לתבנית מעט מים. גם לזה נתתי לעמוד מס' שעות ואחר כך לתנור מכוסה שעתיים וחצי שעה אחרונה (עם הצלעות כבש) ללא כיסוי להשחמה. *תפוחי אדמה ברוזמרין* קניתי את תפוחי האדמה הקטנים וחציתי לרבעים לאורכם. טיבלתי בשמן זית, מרק עוף ומעט מלח ופלפל והרבה גבעולי רוזמרין טריים. לתנור מכוסה לפחות לשעה ועוד חצי שעה ללא כיסוי להשחמה. *מרק עוף בסיר בישול איטי* מהבוקר הכנסתי לסיר כנפי עוף, וירקות שונים חתוכים (על פי הטעם...) כמו כן פטרוזיליה שלמה או קצוצה (לפי טעם האוכלים), קופסת רסק עגבניות (על 7 ליטר מרק...) כמובן תבלון. שעה לפני הארוחה הוספתי כופתיות (קניידלעך) מאבקה קנויה. *חצילונים ממולאים* מתבסס על מתכון שקיבלתי מפורום מתכונים. חלטתי קצרות את החצילונים - חציל ננסי. טיגנתי את החצילים בשמן עמוק והוצאתי לייבוש, טיגנתי בנפרד בצל, שום, ומלאתי את החצילונים. טיגנתי בצל נוסף + עגבניות קלופות חתוכות (משימורים), קופסאת רסק עגבניות. ותבלינים ובישלתי מס' דקות, שפכתי על החצילונים ולתנור מכוסה ל - 45 דקות *סלטים - סלט BABY, חסה, כרוב, עגבניות חריף ועוד.
* צלעות כבש בתנור* מרחתי תבנית בשמן זית , מלח ופלפל, הנחתי את הצלעות ומרחתי גם אותם בשמן מלח פלפל. על הצלעות שמתי המון פירות יבשים (תמרים / שזיפים / משמשים/ שקדים וצימוקים) ובצל פרוס. נתתי לזה לעמוד כך מס' שעות. ו- 45 דקות לפני הארוחה הכנסתי לתנור חם (200 מעלות). *עוף בתנור* הנחתי את חלקי העוף בתבנית, עליהם פלפלים בצבעים שונים חתוכים, הרבה בצל פרוס , שיני שום שלמות, זיתים שחורים פרוסים (מקופסת שימורים) הרבה מלח ותבלינים לפי הטעם, הוספתי לתבנית מעט מים. גם לזה נתתי לעמוד מס' שעות ואחר כך לתנור מכוסה שעתיים וחצי שעה אחרונה (עם הצלעות כבש) ללא כיסוי להשחמה. *תפוחי אדמה ברוזמרין* קניתי את תפוחי האדמה הקטנים וחציתי לרבעים לאורכם. טיבלתי בשמן זית, מרק עוף ומעט מלח ופלפל והרבה גבעולי רוזמרין טריים. לתנור מכוסה לפחות לשעה ועוד חצי שעה ללא כיסוי להשחמה. *מרק עוף בסיר בישול איטי* מהבוקר הכנסתי לסיר כנפי עוף, וירקות שונים חתוכים (על פי הטעם...) כמו כן פטרוזיליה שלמה או קצוצה (לפי טעם האוכלים), קופסת רסק עגבניות (על 7 ליטר מרק...) כמובן תבלון. שעה לפני הארוחה הוספתי כופתיות (קניידלעך) מאבקה קנויה. *חצילונים ממולאים* מתבסס על מתכון שקיבלתי מפורום מתכונים. חלטתי קצרות את החצילונים - חציל ננסי. טיגנתי את החצילים בשמן עמוק והוצאתי לייבוש, טיגנתי בנפרד בצל, שום, ומלאתי את החצילונים. טיגנתי בצל נוסף + עגבניות קלופות חתוכות (משימורים), קופסאת רסק עגבניות. ותבלינים ובישלתי מס' דקות, שפכתי על החצילונים ולתנור מכוסה ל - 45 דקות *סלטים - סלט BABY, חסה, כרוב, עגבניות חריף ועוד.
