הבעיה היא בחומר הנמצא בעיקר בקליפה שמגיב עם
חומר במעיים ואז יכולות להיות בעיות עיכול ואפילו חסימת מעיים. מה שכן, לא רק שהחומר נמצא בעיקר בקליפה של האפרסמון, הוא גם נמצא בעיקר באפרסמונים בוסריים וככל שהם בשלים יותר כמותו הולכת ופוחתת. לכן, לא לאכול אפרסמונים לא בשלים מספיק וגם עדיף לקלף כדי להמנע מבעיות. אם האפסמונים בשלים ומקולפים אפשר אני מניחה לאכול גם יותר מאחד חיום, למרות שאני מוכרחה להודות שלילדים לפחות אני לא מרשה...