אפיית לחם

[נטע....]

אפיית לחם

במסגרת ניסיונותי לקצץ בתקציב (ועל הדרך לזכות גם בתזונה בריאה יותר) אני במגמה כמה שפחות לקנות אוכל מוכן ויותר להכין בבית. מכיוון שבדרך כלל אני קונה לחם מקמח מלא שמחירו מופקע, חשבתי על הרעיון להכין לחם לבד. כרגע אין לי אופה לחם אבל אני חושבת לקנות (אולי יקר אבל זאת הוצאה חד פעמית) כך שגם המלצות על אופה לחם, איפה ומה כדאי לקנות יתקבלו.

וכמובן אשמח למתכונים פשוטים לאפיית לחם

 

[Gidi Shemer]

נטע...

אני מתעכב קצת עם תגובה כי זוגתי שתחייה (אופה בחסד) הבטיחה מתכון מוצלח, אבל כרגע אנחנו עסוקים. אם אני לא עונה לך עד מחר בבוקר שעון ישראל, תקפיצי בבקשה את הפוסט

 

[נטע....]

אוקיי, תודה

 

[נעלמה לי הסיסמה]

יש לי עצה בשקל

אני לא הייתי ממהרת לרכוש אופה לחם
נכון שזה כיף להשליך לתוכו את המצרכים, לתכנת, ולקום בבוקר לתוך ענן ריח של לחם טרי

אפשר להגיע לתוצאות מוצלחות גם בלעדיו.
ראשית, תראי שאת מתמידה בהחלטה זו.
ואם כן, תרכשי. אחרת נתקעים עם עוד פיל לבן שתופס מקום בארונות המטבח.

לגבי מתכונים. אנסה לעזור.
את מחפשת מתכון ללחם מקמח מלא?

 

[נטע....]

אכן, מקמח מלא

ואם אפשר להסתדר גם בלי אופה לחם אשמח לדעת ולקבל מתכונים שאפשר להכין גם בלעדיו

 

[RSPA]

יכול להמליץ על אופה לחם וגם על מתכון

אופה לחם מעולה שמשמש אותי ביום יום כבר הרבה זמן. יחסית פשוט וזול. אם תקני אוכל להעביר לך מתכונים למכשיר.
http://www.zap.co.il/model.aspx?modelid=749312

מתכון מוצלח ללחם של אביבה פיבקו שהשתתפה בתכנית מאסטר שף
http://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-bread/Recipe-e8b80a8a1724e21006.htm

 

[marx04]

לא צריך אופה לחם

שלום נטע,

אני מצטרף לדעה של נעלמה לי הסיסמא.
לא צריך אופה לחם בשביל לאפות לחם.
כל מה שצריך זה תנור אפיה, ואם נורא רוצים להשקיע אז תבנית מתכת מיוחדת ללחם.

לגבי מתכונים - חפשי באינטרנט, בםפורום הזה ובפורום המקביל (תחפשי הודעות של גולש בשם גלעדא).

בברכה,

אורי.

 

[נטע....]

תודה על התשובות

 

[רותי 2905]

מתכון ללחמניות

לא ניסיתי לאפות את זה כלחם, אבל כלחמניות זה יוצא מעולה

1 ק"ג קמח
1/2 כוס סוכר
2 כפיות מלח
1 שמרית / 2 כפות שמרים
- לערבב כל פעם בין כל דבר
- להוסיף:
2 ביצים
3/4 כוס שמן
1.5 - 2 כוסות מים (אפשר להוסיף עוד במידת הצורך)
- על הבצק לצאת דביק מעט

ללוש, להתפיח, ללוש שוב, להתפיח, לעשות לחמניות / לחם, להתפיח פעם נוספת (ולא לוותר על ההתפחה השלישית)
לאפות בחום 170 מעלות כ20 דקות (ואפילו פחות)

יוצא מעולה!

וטיפ קטן - כשמכינים את הלחמניות, אם הבצק דביק - לא להוסיף קמח אלא לשמן את כל מה שבא במגע עם הבצק - ידיים, ניר אפיה, מערוך, וכו'

 

[נטע....]

תודה, אבל

אני לא אוכלת ביצים.
אשמח לקבל מתכון טבעוני