אני צריכה עזרה

[ady18]

אני צריכה עזרה

בנוןשא שקשוקה איך משדרגים אני רוצה קצת אחרת יש לכם רעיונות בתודה ואיך אתם עושים אני עושה רגיל רוטב עגבניות שום ביצים וזהו קצת חסר משהו אשמח לעזרה

 

[הפלאות של עליזה1]

שקשוקה

בעלי מכין כך,זה תבשיל היחיד שילדים מבקשים שוב ושוב מכינית מראש, עגבניות מגורדות גס,[כמה שרוצים,אבל לקמות ל5 אנשים 6-8 עגבניות רכות אבל לא יותר מידי, פלפל [גמבה1-2 תלוי בגודל]בעלי שורף אותם על אש ומוריד את קליפה , ולחתוך לרצועות דקות או לקוביות מעט קוסברה או פטרוזילה[מעט זה חופן ]לקצוץ דק דק, תפוח אדמה לקלף ולקצוץ לקוביות קטנות, קופסה טונה שימורים קטנה,[לא חובה] ולפי מספר סועדים ביצים, טבלינים לפי טעם, מעט לימון [כף בערך] הכנה שם בצל כראש 1 בנוני על אש עם מעט שמן זית,[להשכים מעט לא יותר מידי] כאשר מוכן להכניס כ2=3 שיני שום קצוץ,ולערבב עם הבצל על האש נמוכה לאחר מכן להוסיף את פטרוזליה או קוסברה להוסיף את תפוח אדמה ,וחצי כוס מים,ולערבב כמה פעמים לאחר מכן להוסיף את עגבניות המרוסקות , את הטונה,טבלינים לפי טעם,לימון, להוסיף מעט מים [1/4 כוס] להוסיף מעט שמן זית פחות מרבע כוס, ולערבב מידי פעם הכול יחד, לכסות את סיר ולתת בישול כרבע שעה ,על נמוך ולאחר רבע שעה לבדוק את תפוח אדמה בושל,עם בושל להוסיף את ביצים שלמות, ולתת בישול נוסף עד שרואים שביצים בושלו,אפשר לערבבלאט לאט בתאבון

 

[הפלאות של עליזה1]

שכחתי עם עגבניות גם את פלפל יחד

 

[רקדנית הרוח...]

אפשר להוסיף נקניקיות מרגז

או גבינה מלוחה אפשר גם סתם שניצל פרוס , כזה שנשאר לך מהארוחה ואף אחד כבר לא יאכל "שניצל קר". או פרוסות נקניק.

 

[ady18]

כן תודה

אבל שמעתי שקשוקה בסגנון תרד או דברים דומים יש כזה ואיך עושים?

 

[הפלאות של עליזה1]

ניראה לי שקשוקה מכניסים הכול טעים

רק תלוי בטעם של כול אחד לאחד טעים לשני לא

 

[Rebeccan]

שקשוקה = תבשיל מעורבב

באתר של חיים כהן - שום פלפל ושמן זית, יש מתכון לשקשוקה עם עלי תרד אפשר לטגן בצל - להוסיף פרוסות שום, להוסיף מעל עלי תרד שטופים - לערבב קלות, ולהמליח מעט ואפשר גם פלפל אפשר להוסיף גם גבינה בולגרית או משהו דומה (ואז לא צריך מלח

) כשהתרד מבושל - לפנות מקום בכף - להניח ביצים לכסות במכסה ל-3-5 דקות, לפי הטעם - מי שאוהב את החלמון רך, מעט זמן אחרת אפשר זמן ארוך יותר. פרינצסה

בגן הפרחים

פעמיים גשם

בבקשה, ומנת

גם

 

[Rebeccan]

שקשוקה מהירה

שקשוקה מהירה שאני מכינה - פורסת בצל לפרוסות ארוכות, מטגנת 2-3 במעט שמן זית (לא צריך להזהיב, רק לרכך מעט). מפזרת מעל פרוסות עגבניה גדולות - ומעט מעט מלח גס אפשר להוסיף גם טבעות קישואים, או פלחים קטנטנים של פלפלים אדום או חריף או גם וגם כשהעגבניה כמעט נמסה - מפצחת מעל ביצה - וזהו. בד"כ מחסלת ישר מהמחבת

פרינצסה

בגן הפרחים

פעמיים גשם

בבקשה, ומנת

גם