ברוכה הבאה לא שיערתי לעצמי שיבקשו
את המתכון לתפוציפס אז הנה , לוקחים תפוח אדמה גדול ומקלפים את הקליפה ואחר כך מחממים סיר שמן עמוק וקולפים עם קולפן כמה קליפות ומטגנים עד להשחמה (לא עם סכין! רק עם קולפן בגלל שהקולפן מקלף בעובי המתאים) לקלף כמה קליפות ולטגן , לא יותר מידי קליפות בסיר כדי שלא יידבקו ולטגן עד שנהיה צהוב ולא חום כי אם מטגנים עד שנהיה חום הטעם נהרס וחשוב לדאוג שלא יידבק בטיגון לערבב טוב בטיגון ולשים על נייר סופג
