זה פשוט מסיבות הסטוריות
בתחילת שנות השמונים היתה פה אינצלציה מטורפת של עשרות אחוזים כל חודש, ולכן הצמידו הרבה דברים לדולר כדי לא לאבד את ערך הכסף. מאז האינפלציה ירדה, אבל ההצמדה נשארה. יש היום בעלי דירות שלוקחים שקלים אבל הם מעטים. הרוב מצמידים לדולר פשוט כי ככה נהוג ולא חושבים על זה יותר מידי, או כי הם בעצמם שוכרים דירה צמודה לדולר ואז רוצים הגנה מפני ירידה או עלייה של השער.