אני זוכרת שלפני כמה שנים,
הזדמן לי להכיר סבתא מרוקאית מהסוג הישן (מאלה שעושות את הסיגרים בעצמן...), ונדהמתי מכמות הידע והמיומנות שהאשה הזו רכשה בימי חייה. אם זה היה כל תחום אחר ולא בישול, היא כבר היתה פרופסורית. העניין הוא שאצל נשים זה טבעי לפתח מיומנות כזו ולהשקיע כל כך הרבה אנרגיה למען משפחתן. אם גבר היה מפתח כזו מיומנות, הוא היה עושה את זה רק כדי לעשות מזה עסק... ___________________ (כן, אני יודעת שזו הכללה גסה. מישהו מכם מכיר גבר אחד עם מיומנות כזו בבישול שלא עשה מזה עסק?)