אם אין קמח...

[דער משכיל]

אם אין קמח...

השעה עכשיו בניו-יורק שבע בערב, השמש עדיין זורח, אבל כבר הגיע שעת ארוחת ערב בהחוף המזרחי, נווו כולם באים הביתה מעבודה לסעודת חמה, ישר מהתנור, ואני בתור רווק אין לי מי שיאכיל אותי (מי שיבשל בשבילי ) ארוחת חמה כל ערב, ולא למדתי בישיבה איך מבשלים ( איך מעשרין את המלח), אזי יוצא שאני אוכל שימורים (קופסא) משבת לשבת, טובבב, אני לא מסכן, רוצה לדעת האם עברתם (בתהליך היציאה בשאלה ואח"כ) את זה? האם גם אכלתם שימורים או פיתה בלי כלום ? (לא בגלל ממון) סתם כי כך נראה החיים רווקים, לא תמיד המקרר מלא, ואם כן זה לא מסודר, טיפים?

 

[MAYA20]

חחחחחח

האיקונים בהיכן? כל אדם צריך לעבור שלב בחיים בו הוא לומד להאכיל את עצמו. עצוב אבל נכון.

 

[MAYA20]

וטיפים:

הבנתי שבארה"ב לא אוכלים כל כך ירקות אז אני לא אמליץ על סלטים. המלצות: 1. תשיג ספר בישול לילדים או לגברים ותתחיל בהתחלה, יש לא מעט ספרים שמסבירים לך איך מכינים חביתה ודברים בסיסים דומים. 2. תלך לתזונאית שתסביר לך על קבוצות המזון השונות ותלמד אותך להרכיב ארוחה מאוזנת. 3. אם אתה אוכל אצל חברים (הבנתי שבן הרב הוא תותח בתחום) תבקש להגיע מוקדם כדי לעזור בהכנת האוכל, תעזור לקלף לערבב וכ"ו וכך תוכל לראות וללמוד איך תהליך הכנת האוכל נעשית. 4. בארה"ב בטח יש מגוון ארוחות מוכנות זולות וטובות- תקנה כמה ותאחסן במקרר לשעת חירום. 5.מיקרוגל הוא מכשיר שמאוד עוזר לעצלנים קמצנים כמוני במטבח אפשר להכין בו בהשקעה מינמלית: תפוח אדמה אפוי, תפוח עץ אפוי, דג סלמון ועוד הרבה דברים. 6. אל תפחד לנסות ותקח בחשבון שבהתחלה תפשל קצת, לא נורא זו הדרך הכי טובה ללמוד כל עוד אתה לומד מהטעויות כמובן 7. בהתחלה תעקוב אחרי המתכונים אחד לאחד. 8. כשאתה קונה ספר בישול למתחילים שים לב שיש שם גם תירגום לקיצורים. כשאני חושבת על זה יש לי ספר מושלם בשבילך ( אבל אני צריכה אותו אני אנסה להעביר לך חלק ממנו)

 

[MAYA20]

איזון מהספר:

א. הספר באנגלית אני מקווה שזה יעזור זה לא אמריקאי. ב. הספר צמחוני כך שלא אתן המלצות לבשר. 1.לפחות 5 מנות פרי או ירק ביום אתה זקוק להם בשביל ויטמינים, מינרלים, ולתזונה מאוזנת בכלל. תאכל אותם מבושלים, לאחר הקפאה,משומרים, טרים או אפויים. טיפ: בסופר יש את המותג של הסופר הוא זול מהמותגים האחרים. טיפ: עדיף לקנות את הירקות והפירות לפי משקל ולא כשהם ארוזים כבר. לפחות שתי מנות פרוטאין (כלומר חלבונים) ביום לחיזוק ותיקון הגוף. פרוטאין נמצא בדגים, בשר, קטניות שזה אומר אפונה שעועית וכדו', ביצים, מוצרי חלב, מוצרי סויה, ואגוזים. פחממות (זה מאוד משתנה מאדם לאדם- תלוי במין גובה פעילות גופנית וכ"ו) פחממות מספקות אנרגיה פחממות זה לחם, תפוחי אדמה, אורז, פסטה, דגני בוקר וכ"ו (גם ממתקים זה פחממות אבל בהם ממולץ להמעיט כי הם מלאים שומן מהסוג הלא בריא והפחחמות גם לא משהו) שומנים- כמות קטנה, הגוף זקוק לה לחום גוף ואנרגיה, את רוב מה שאנחנו צריכים אנחנו מקבלים בטבעיות מהמזון האחר כמו אגוזים, דגני בוקר, מוצרי חלב כך שאין צורך לצרוך את זה במיוחד. יש להשתמש בכמות מינמלית של שמן בטיגון יש לסנן כשאפשר ולנסות לאפות ולבשל במקום לטגן

 

[MAYA20]

הציוד הבסיסי שאתה צריך במטבח:

1. קרש חיתוך 2. מסננת לסנן ירקות מבושלים וכדו' 3. תבנית (פיירקס) חסינת אש לתנור. 4. קערות לפחות אחת גדולה. 5. כף עם חורים (כף מסננת) 6. סכין לדגים. 7. מחבת. 8. מגרדת. 9. קומקום. 10. סכו"ם. 11. קנקן מידה לנוזלים. 12. כפפות מטבח כדי להוציא דברים חמים מהתנור. 13. תבנית אפיה גודל בינוני 14. ניירות: אפיה, כסף, נצמד. 15. מברשת אפיה 16. מועך תפוחי אדמה לפירה 17. מקלף 18. סכינים חדות לפחות אחת קטנה ואחת גדולה- מנסיון עדיף להשקיע באחת טובה אם אתה יכול 19. סירים עם מכסים אם אפשר אחד קטן אחד בינוני ואחד גדול 20. מגבות מטבח 21. מצקת למרק 22. כף עץ. 23. כף לעירבול ידני. 24. אני לא בטוחה איך קוראים לזה, זה השפכטל הזה למחבת... באנגלית יש לזה ולשפכטל אותה מלה. ושלום על ישראל.

 

[boaZone]

מרית? ../images/Emo12.gif

 

[דער קאָצקער אנארכיסט]

תרווד

 

[ShakeSpearE]

spatula

 

[MAYA20]

רשימת קניות גדולה ראשונה.

1. קמח חיטה מלאה פשוט 2. אבקת אפיה 3. מלח. 4. פלפל 5. סוכר. 6. קארי 7. פפריקה. 8. קינמון 9. רסק עגבניות 10. חומץ לא משנה איזה סוג 11. מיץ לימון 12.קטשופ, אלף האיים מיונז וכו' תלוי במה אתה אוהב 13. שמן חמניות או משהו אחר באיכות טובה 14. ריבה 15. מרמיט (רק לאנגלים אמיתיים) 16. דבש 17. אורז 18. פסטה 19. אפונה יבשה, שעועית יבשה, ועוד כמה דברים שאני לא יודעת לתרגם 20. דגני בוקר- תבחר באילו שהם מחיטה מלאה ולא את אלה תמלאים בסוכר (יש גם הרבה ביניים) 21. אבקת חלב שימורים: 22* עגבניות 23* שעועית אפויה 24* תירס 25* אפונה גזר ושעועית ירוקה 26* איזשהו סוג של פרי: אננס יעיל מאוד להרבה דברים מוצרי יום יום:. קודם כל תקפיד לבדוק תאריך על כל מוצר, בדרך כלל שמים את המוצרים שטובים ליותר זמן בירכתי המדף 27. חלב דל שומן 28. ביצים בינונית 29. לחם מסוג כלשהו עדיך מלחם מלא אפשר לשמור לחם במקפיא זמן כלשהו 30. גבינה אחת עם טעם חזק- לבישול כך צריך להשתמש בפחות להשגת הטעם. (ולא מדובר ברוקפור אלה בגבינה צהובה) 31. יוגורט בלי תוספות בשביל רטבים ולאכול עם דגני הבוקר עם דבש ופירות 32. אפונה קפואה\שעועית ירקות ופירות ליום יום: 33. תפוחים 34. פירות הדר: תפוזים\קלמנטינות\אשכוליות וכ"ו 35 בננות 36 תפוחי אדמה 37 גזר 38 בצל 39 עגבניות ומלפפונים (אפשר גם פלפלים וכ"ו) 40 כרוב.

 

[KaleMoid]

מרמיט? ../images/Emo12.gif

 

[babylon_a1]

זה סה"כ די אינדבידואלי

אני מבשל, לא משתמש בחלק מהדברים פה למשל - כרוב , אפונה, קטשופ....

 

[MAYA20]

פעולות בסיסיות

כשאתה קורא ספר בישול כתוב שם דברים שאתה צריך לעשות הנה מילון: beat: לערבב נמרצות chop : לחתוך ירקות או פירות לחתיכות dice: כמו chop אבל לחתיכות גדולות יותר. יותר לחלק לחלקים מאשר לקצוץ

 

[boaZone]

מרטיט? ../images/Emo12.gif

 

[MAYA20]

שירשור טוב, שירשור טוב.

ארצה! יופי שירשור. ראף! בכל אופן, הזכרתי לי ימים אפופי עשן, היו ימים הו! פוצצתי פעמים את המיקרוגל העלתי פעמיים טוסטר אבן באש הכנתי משקאות שאפילו השטן לא היה מוכן לשתות האכלתי אנשים אצבעות, ולא של דג (כאן הגזמתי אל חשש) אבל ברגע שלומדים הכל משתלם. היתה לי חברה שחיה ארבעה חודשים על תערובת תירס אפונה ושעועית ירוקה מקופסת שימורים. מתוך חוסר זמן לא מתוך דיאטה.

 

[אין ידיעה אין בחירה]

אולי הלל

כחלק מהעזרה שלהם הם צריכים להעביר קורס לגברים במטבח ?

 

[free2]

יפה כתבת,זה דברים בסיסים לכל בית

אבל למי שעצלן זה לא יעזור הרבה..

 

[אנדרנליסט]

בלי קשר ליציאה בשאלה.

היו שנתיים שבהם גרתי לבד בדירה שכורה. כשנכנסתי לדירה חיברתי את המקרר שלי לחשמל ומילאתי אותו כל טוב, אבל אכלתי בחוץ, אחרי שבועיים זרקתי את כל האוכל שהיה במקרר, והשארתי רק בקבוק מים בשביל שיהיה לי מים קרים אם מישהו יבא אלי וירצה לשתות (אישית אני מעדיף קולה). אחרי חודש פתחתי שוב את המקרר וראיתי שהבקבוק עדיין מלא, כלומר אף אחד לא בא לבקר וגם המקרר לא נפתח חודש. הוצאתי את הבקבוק, זרקתי אותו, ניתקתי את המקרר מהחשמל (חבל על החשמל). וחייתי שנתיים בלי מקרר מחובר. כשעזבתי את הדירה השארתי את המקרר כמתנה לבעל הדירה, חבל לסחוב דברים חסרי ערך לדירה החדשה, ועוד בנפח של מקרר.

 

[m666s]

מאכלי רווקים!

פיתה עם חומוס עם פיתה עם כל מני דברים שמוציאים מהמקפיא למיקרו.. בעעעעעעעעעעעעעעעעעעעעעעע.. לא אומרים איכס על אוכל.. אבל זה לא אוכל.. אז איככככככככככככככככככככככככככככככככככככס! בשבוע שעבר הגעתי לדירתו של ידידי הדר בדירת רווקים, מכיון שלא אכלתי כל היום ורק הסתובבתי ובזבזתי אנרגיות חשתי כי רעעעעעעעעעב מכרסם את בטני, והוא בטוב ליבו הציעה לי פיתה עם חומוס ופיתה סירבתי להצעה בגסות וברחתי משם כל עוד נפשי בי.. סתאאאאאאאאם זה לא היה עד כדי כך גרוע! (הדירה שלו אגב משגעת!)

 

[rigoletto111]

SOME ADVICES

Fry potatoes and you will have Chips Buy Frosen Kebab Boil potatoes and eat with butter Granola with milk But first learn English all of you to understand my advices!!0

 

[m666s]

כמו שנאמר: יום ראשון תפוחי אדמה....

יום שיני תפוחי אדמה יום שלישי תפוחי אדמה יום רביעי תפוחי אדמה.................................................................................................... אין סוף לתפוחי האדמה!