בבקשה מתכון שאני אוהבת להכין ויוגש היום אצלנו לארוחת שישי
מעל פאד תאי
סלמון אפוי מנצח
הטריק במתכון הזה: מרינדה של מיונז וטריאקי ששומרת על עסיסיות ויוצרת ציפוי טעים מאין כמוהו
דנה אלמוסני | אוכל טוב
המצרכים (1 מנות):
1 פילה סלמון שלם (כ-700 800 גרם)
2 כפות מיונז
3 כפות סוכר חום דמררה
3 כפות רוטב טריאקי
2 כפות רוטב סויה
מעט מלח
1 ענף בצל ירוק חתוך לעיגולים
אופן ההכנה:
1מערבבים היטב בקערה מיונז, סוכר חום, טריאקי, סויה, מלח ובצל ירוק.
2מניחים את הדג על תבנית אפייה ויוצקים את המרינדה על הדג. משרים כ-15 דקות.
3מכסים בנייר אפייה.
4מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לכ-20 דקות. מסירים את נייר האפייה ואופים כ-5 דקות נוספות עד שמתקבל צבע זהוב .
