אלזס אלזס
יש כמה יתרונות לביקור באלזס באוקטובר.
מזג האוויר קריר, הבציר בעיצומו (וזו הזדמנות מעולה למי שמתעניין בנושא), כמות התיירים מתונה יחסית לאוגוסט-ספטמבר
השלכת מתחילה לצבוע את הרחובות, דוכני ערמונים קלויים מתחילים להופיע, אה, ויש המון המון פטריות טריות.
מאוד נחמד להגיד שקל לאכול טוב באלזס. אני לא יכול להעיד על זה. בגלל מגבלות גלוטן עבדתי מול רשימה מצומצמת מאוד של מקומות שנבחרו מראש וברוב הימים בישלתי את רוב הארוחות במטבחון שבמלון. לא שזו בעיה כזו גדולה. בזכות מבחר המוצרים ללא גלוטן ומבחר הגבינות המטורף (והשרקטורי והשוקולדים) לא היה קשה לאכול טוב גם במלון
ובכל זאת כמה המלצות על מסעדות.
נתחיל בWINSTUBים - מסעדות שמגישות אוכל מקומי במנות גדולות ומגוון יינות הבית (בדרך כלל אחד מכל אחד מהזנים הפופולריים של אלזס) בכפולות של רבע ליטר...
כל המקומות שאמליץ עליהם היו מלאות במקומיים.
La Vigne - ב rue de Sebastopol 14 Strasbourg
מסעדה גדולה ספונת עץ עם המון פיצ'פקס. מקום משפחתי שבו הבעלים הוא המלצר, והוא יודע אנגלית היטב. אחד העובדים חולה צליאק כך שנושא הגלוטן מוכר.
למעט הקינוחים הבינוניים, אפשר למצוא שם את כל הקלאסיקות האלזסיות: משוקרוט ועד למנת גבינת מונסטר עם גרגרי כמון.
Au Potin - ב 11, rue du General Vandenberg 67140 Barr
ביסטרו מקומי (בצהריים מפוצץ במקומיים) עם שף שיודע מה הוא עושה ומלצר משעשע במיוחד. עוף בריזלינג למשל...
Diligence - בSt. Louis
בקומה העליונה - ביסטרו. קשה מאוד להשיג מקומות. בקומה התחתונה בר. שתי מלצריות שמוצפות בעבודה ולא מצליחות לתת שירות, והכי חשוב - תפריט עם סימון למנות צמחוניות ונטולות גלוטן. חגיגה. המנות ענקיות ומושחתות לחלוטין, אבל הן מגיעות בלי סדר הגיוני.
יש כמה יתרונות לביקור באלזס באוקטובר.
מזג האוויר קריר, הבציר בעיצומו (וזו הזדמנות מעולה למי שמתעניין בנושא), כמות התיירים מתונה יחסית לאוגוסט-ספטמבר
השלכת מתחילה לצבוע את הרחובות, דוכני ערמונים קלויים מתחילים להופיע, אה, ויש המון המון פטריות טריות.
מאוד נחמד להגיד שקל לאכול טוב באלזס. אני לא יכול להעיד על זה. בגלל מגבלות גלוטן עבדתי מול רשימה מצומצמת מאוד של מקומות שנבחרו מראש וברוב הימים בישלתי את רוב הארוחות במטבחון שבמלון. לא שזו בעיה כזו גדולה. בזכות מבחר המוצרים ללא גלוטן ומבחר הגבינות המטורף (והשרקטורי והשוקולדים) לא היה קשה לאכול טוב גם במלון
ובכל זאת כמה המלצות על מסעדות.
נתחיל בWINSTUBים - מסעדות שמגישות אוכל מקומי במנות גדולות ומגוון יינות הבית (בדרך כלל אחד מכל אחד מהזנים הפופולריים של אלזס) בכפולות של רבע ליטר...
כל המקומות שאמליץ עליהם היו מלאות במקומיים.
La Vigne - ב rue de Sebastopol 14 Strasbourg
מסעדה גדולה ספונת עץ עם המון פיצ'פקס. מקום משפחתי שבו הבעלים הוא המלצר, והוא יודע אנגלית היטב. אחד העובדים חולה צליאק כך שנושא הגלוטן מוכר.
למעט הקינוחים הבינוניים, אפשר למצוא שם את כל הקלאסיקות האלזסיות: משוקרוט ועד למנת גבינת מונסטר עם גרגרי כמון.
Au Potin - ב 11, rue du General Vandenberg 67140 Barr
ביסטרו מקומי (בצהריים מפוצץ במקומיים) עם שף שיודע מה הוא עושה ומלצר משעשע במיוחד. עוף בריזלינג למשל...
Diligence - בSt. Louis
בקומה העליונה - ביסטרו. קשה מאוד להשיג מקומות. בקומה התחתונה בר. שתי מלצריות שמוצפות בעבודה ולא מצליחות לתת שירות, והכי חשוב - תפריט עם סימון למנות צמחוניות ונטולות גלוטן. חגיגה. המנות ענקיות ומושחתות לחלוטין, אבל הן מגיעות בלי סדר הגיוני.
