אירוח לשבת
אני נשואה די טריה (חצי שנה) והעבודות שלי במטבח מסתכמות בהכנת פסטה ופתיתים - גם כי זה מה שבעלי ואני אוהבים (שנינו לא אוהבים ירקות מבושלים, למשל, ועוד המון דברים - ותמיד צוחקים עלינו שמזל ששנינו אוהבים אותו דבר אחרת לא היינו אוכלים כלום), וגם כי תחום הבישול הוא ממש חדש אצלי.. נוסף לכך אני צמחונית - לא מאידיאולוגיה אלא פשוט מגעיל אותי לגעת או לאכול בשר ודגים. בגלל שזה בריא וחשוב, אמא שלי ושל בעלי מכינות לנו מדי פעם בשרים ודגים בצורות שונות (עוף, קציצות, שניצלים..) למקפיא, כך שבעלי לא יישאר מסכן לגמרי... ביישוב שלנו גרים זוגות נוספים של חברים בגילנו (חברות נשואות שלי או חברים נשואים שלו), וחשבתי שיהיה נחמד להזמין זוג לארוחת ערב שבת. השאלה היא: מה מכינים? נניח שבשר או דגים יהיה לנו מההורים ונוציא מהמקפיא משהו, אבל מה אני יכולה להכין מעבר כך שגם יהיה לי פשוט להכנה בלי פשלות, לא יהיה פשוט מדי כמו פתיתים, גם יהיה מתאים לאירוח, וגם אנחנו נאכל? ובכלל - מה פחות או יותר צריך להיות ה"תפריט"? מרק בהתחלה או באמצע? כמה תוספות? כמה סלטים? (נניח שמדובר באירוח של זוג אחד חוץ מאיתנו) אשמח לקבל רעיונות והנחיות כלליות... (רק מבחינה כשרותית - א. אנחנו דתים כל שאם אני עושה ארוחה בשרית, צריך לדאוג שלא יהיו בה דברים חלביים. ב. חלק מהזוגות הם ספרדיים והרבה מהספרדים נוהגים שלא לאכול דגים ומאכלי חלב ביחד, כך שגם מאכלי דגים חלביים או מאכלים חלביים באותה מנה עם הדג נפסלים.. אבל אפשר במנה לפני/אחרי).)
אני נשואה די טריה (חצי שנה) והעבודות שלי במטבח מסתכמות בהכנת פסטה ופתיתים - גם כי זה מה שבעלי ואני אוהבים (שנינו לא אוהבים ירקות מבושלים, למשל, ועוד המון דברים - ותמיד צוחקים עלינו שמזל ששנינו אוהבים אותו דבר אחרת לא היינו אוכלים כלום), וגם כי תחום הבישול הוא ממש חדש אצלי.. נוסף לכך אני צמחונית - לא מאידיאולוגיה אלא פשוט מגעיל אותי לגעת או לאכול בשר ודגים. בגלל שזה בריא וחשוב, אמא שלי ושל בעלי מכינות לנו מדי פעם בשרים ודגים בצורות שונות (עוף, קציצות, שניצלים..) למקפיא, כך שבעלי לא יישאר מסכן לגמרי... ביישוב שלנו גרים זוגות נוספים של חברים בגילנו (חברות נשואות שלי או חברים נשואים שלו), וחשבתי שיהיה נחמד להזמין זוג לארוחת ערב שבת. השאלה היא: מה מכינים? נניח שבשר או דגים יהיה לנו מההורים ונוציא מהמקפיא משהו, אבל מה אני יכולה להכין מעבר כך שגם יהיה לי פשוט להכנה בלי פשלות, לא יהיה פשוט מדי כמו פתיתים, גם יהיה מתאים לאירוח, וגם אנחנו נאכל? ובכלל - מה פחות או יותר צריך להיות ה"תפריט"? מרק בהתחלה או באמצע? כמה תוספות? כמה סלטים? (נניח שמדובר באירוח של זוג אחד חוץ מאיתנו) אשמח לקבל רעיונות והנחיות כלליות... (רק מבחינה כשרותית - א. אנחנו דתים כל שאם אני עושה ארוחה בשרית, צריך לדאוג שלא יהיו בה דברים חלביים. ב. חלק מהזוגות הם ספרדיים והרבה מהספרדים נוהגים שלא לאכול דגים ומאכלי חלב ביחד, כך שגם מאכלי דגים חלביים או מאכלים חלביים באותה מנה עם הדג נפסלים.. אבל אפשר במנה לפני/אחרי).)
מרק בדרך כלל מגישים בהתחלה - בבית של ההורים שלי הגישו תמיד מנה ראשונה מרק, אבל אצל בעלי מגישים בתור מנה אמצעית וגם אצל זוג נוסף שהתארחנו אצלו הגישו רק אחרי המנה הראשונה.. אז מה מקובל? כרובית מטוגנת בעלי לא אוהב (ווואהההה
