פילה סלמון שלם בתנור
אפשר להגיש חם או קר, עם רוטב איולי (מיונז, שום וחרדל) אם זה קר, ורוטב שמנת וגרגרי פלפל או חרדל אם זה חם.
את נתח הסלמון פשוט תוקעים מתחת לגריל לרבע שעה בערך, כשהוא מרוח בשמן זית, מעט לימון ומלח ופלפל.
אפשר גם מוס טונה. יש לי מתכון אם תרצי.