אירוח חלבי

[kriz]

אירוח חלבי

הזמנו ליום שישי חברים לצהריים. נהיה כ-4 זוגות.
הרעיון הוא אירוח חלבי-כשר.

אשמח לרעיונות מה להכין.
כרגע בתכנון:
פיצה
לזניה
פשטידת ברוקולי
לחמניות ממולאות
לחם שיפון שאקנה
שקשוקה
סלטים
קינוחים

 

[אמא של שירה היחידה]

מה לגבי דג?

אם זה סועדים אשכנזים,אצלם דג עם חלב זה כשר ואין בעיה.

אם זה עדה אחרת,יתכן שזה אסור. אם מותר אצלכם- אז אני חושבת שכדאי מאוד לעשות לפחות מנה אחת של דג.
למשל?- קציצות טונה. מערבבים טונה ביצה ופירורי לחם... מטגנים במחבת...
או דג סלומון מעושן שמגיע מוכן להגשה.

או את הבורי הטורקי הנהדר...

 

[kriz]

חשבתי באמת גם על קציצות דגים

יש לי מתכון מוצלח לקציצות דגים מסלמון

.

 

[כמהאפשר]

פעם ראשונה שאני שומעת שדג וחלב- לא כשר

שיש עדות שלא אוכלות את זה.
תוכלי להרחיב?

אני יודעת שהיו לי 2 בני זוג שלא אכלו ביצים עם חבל, מפני שמבחינתם זה היה בשרי(לא מסיבות אידיאולוגיות, אלא כך זה נתפס אצלם במשפחה ובמנהגים).
שניהם מאותה העדה, אגב.

 

[כמהאפשר]

*ביצים עם חלב..

 

[kriz]

זה מה שהצלחתי למצוא על זה ברשת

http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4033389,00.html

 

[כמהאפשר]

החכמתי, תודה!

 

[אמא של שירה היחידה]

בעונה הקודמת, ג'קי

היססה האם לבשל דג במוצרי חלב, והסבירה שאצלהם זה אסור (לאשכנזים מותר... זה אחד הדברים הבודדים,שאשכנזים מחמירים פחות... )

בסוף היא החליטה לבשל ולטעום,ואמרה שזה אכן שילוב נהדר. (לא זוכרת במדוייק בפאיזה פרק ומה בדיוק קרה שם,אבל נתתי גירסה כללית של מה שהיה שם איתה...)

 

[כמהאפשר]

תודה, כיף ללמוד!

 

[אמא של שירה היחידה]

ואני לא שמעתי שיש מנהג לא לאכול ביצה עם חלב,

למרות שאני יכולה להבין את העקרון מאחורי זה- ביצה,היא חיה בפוט',ולכן אפשר להבין שיש שפסקו שהיא בבחינת בשרית.

איזו עדה,אם מותר לשאול?

 

[כמהאפשר]

אני קצת חוששת ליצור כאן סטיגמה, בטעות

יש לציין כי מעולם לא שמעתי על מנהג או פסיקה כזו ואני הרבה שנים בקרב העדה-
אלא רק התנגדות חריפה מצד אותם בני הזוג דאז(אבל גם לא עמדתי מול סיטואציה דומה) שזה לא כשר, מפני שביצה זה "בשרי"(ולא עזרו כל הנימוקים שלא). לא התעניינתי האם זה עדתי.

אתיופים, שניהם היו בני העדה האתיופית.

 

[kriz]

מעניין

באחד הפרקים במאסטר שף מסרט דיברה על "צום" שיש אצלהם בעדה. שהצום הוא לא באמת צום אלא אכילה טבעונית למשל כמה זמן (אם אני לא טועה זה במשך חודשיים).

 

[כמהאפשר]

רק לציין-בני הזוג שלי היו יהודים, מסורתיים

כמו רוב בני העדה.

מסרט, אאל"ט איננה יהודיה ובוודאי לא שומרת כשרות וכו'.הקישור שהבאתי לא נוגע ליהדות וכשרות בשום צורה..

 

[אמא של שירה היחידה]

אני חושבת שאת צודקת,

אבל דווקא בפרק של אתמול,פתאום שמתי לב,שייש לה צמיד שנושא מגן דוד על היד

 

[כמהאפשר]

באמת? לא שמתי לב.

קשה לי להאמין שהיא יהודיה, למען האמת. אבל זו רק אני.
בכל אופן, המטבח שלה מאוד לא משקף את מה שאני מכירה-
אני בטוחה שיש, כן?.. אבל באופן אישי לא פגשתי בני עדה שלא שמרו על כשרות, לדוגמא.

 

[אמא של שירה היחידה]

זה נכון שיששם אחוז מאוד גבוה

של אנשים ממש אדוקים,אבל אולי הדור היותר צעיר,חלקו כבר פחות כזה?

לגבי המטבח שלה- אולי יש סגנונות שונים,כמו שבהודו,למשל,יש מטבחים שונים של אזורים שונים...
גם באיטליה,(במקרה קראתי עכשיו ספר על מהגרים איטלקיים שייש בו גם טיפה תיאורי אוכל...) יש את המטבח של האיזור של האלפים,וכו' וכו'...

את מגן הדוד ראו ממש לשניה או שתיים,כשעשו קלוז אפ על הכלי שבו עבדה.

 

[כמהאפשר]

הדרך בה שמרו על היהדות והדת באתיופיה מדהימה

בדור המבוגר- אכן האנשים דתיים ושומרים ממש.
אבל גם בדור הצעיר יותר בגילי(אני בת 32)- מכבדים מאוד(ולו מתוך כבוד למבוגרים) את מה שגדלו עליו וחונכו עליו
והן הדור הממש צעיר, בני העשרה.

 

[אמא של שירה היחידה]

יכול להיות,

יש לי אישית יד מעט ידע על העדה הזו. אין חשש לסטיגמה- לכל עדה מנהגיה,ולדעתי אין יותר גרוע מהאשכנזים,שתמיד מחפשים איפה לעשות את החיים יותר קשים...

(וכן,אני נשואה לאשכנזי,ככה שאני 'צוחקת על עצמי' פה...)

גם אותי מעניין לדעת האם הצום שמסרט הזכירה,הוא של היהודים או הנוצרים שם- אצל הנוצרים,יש תקופה בה לא אוכלים בשר,(לפני הפסחא כמדומני)
אבל גם אצל היהודים,כמובן,יש את תשעת(האשכנזים) או פחות ימים שלפני תשעה באב... או שאולי הצום הטיבעוני איננו התפתחות של שני הנ'ל,וקשור למשהו אחר לחלוטין?

 

[כמהאפשר]

אולי אתם מתכוונים לזה<?

לא צפיתי בפרק המדובר, אבל אולי אתם מתכוונים לזה?

 

[אמא של שירה היחידה]

יתכן מאוד