אין מי שיודע?

[אתיייייייייי]

אין מי שיודע?

איך לרכך בשר, אבל לא עם יין. תודה לכל מי שעונה.

 

[דנייאלה]

אולי תנסי לפרט יותר

למה הכוונה בריכוך? את מחפשת רעיונות למשרה של הבשר לפני צליה/ אפיה? אני למשל נוהגת לטבול חזה עוף רגיל של שניצל בביצה יום שלם ואז השניצל רך מאוד. סטייקים תמיד אני מניחה במשרה לפני הצלייה על הגריל, ולעיתים גם סתם כרעיים אני מכינה יום לפני שיהיו ברוטב שמיועד לבישול ואז העוף יוצא רך יותר. אך אם תפרטי לאיזו מטרה את צריכה את הבשר הרך, ואיזה סוג בשר, יהיה לנו אולי יותר קל לענות לך

 

[אלהלי]

לעוף מספר טיפות לימון

לבשר גם בירה

 

[אתיייייייייי]

תודה

 

[נופשת]

אפשר גם עם המיץ של האננס.