איכות של חלב קפוא

[ניקי 8]

איכות של חלב קפוא

היי,
הקטנה שלי כבר בת 6.5 חודשים ובעוד כשבועיים נכנסת לפעוטון.
ולכן התחלתי לשאוב כמעט כל יום (במקום ארוחת מוצקים אחת) ולהקפיא כדי שיהיה לי לתקופה הראשונה בפעוטון, אם אצטרך כמובן (אני מתכננת לשאוב כל יום בעבודה).
וכעת אני תוהה מה האיכות של חלב שהוקפא והופשר? האם לא נפגם שום דבר?
האם בכלל מישהו בדק זאת?

 

[michal@gal]

הערך התזונתי של החלב לא נפגע

חלק מהרכיבים החיים שבחלב לא שורד בהקפאה.
כמובן שעדיף חלב שאוב טרי אך עדיין חלב שעבר הקפאה הוא עדיף על פני תמ"ל.

 

[ניקי 8]

למה הכוונה במרכיבים חיים?

נוגדנים שלא שורדים?
תודה על התשובה

 

[michal@gal]

יש אלפי רכיבים בחלב אם

נוגדנים ואנזימים הם חלק מהרכיבים החיים שבחלב. חלקם שורדים בהצלחה את ההקפאה וחלקם לא.