איך עושים סטייק? תארו לכם, שבמקום לאכול בשר שבא מכל מיני מקורות מפוקפקים כמו בית מטבחיים זה או אחר, רפת כזאת או לול כזה, יציעו לכם בוקר אחד בשר טרי, פרוס דק-דק או בקוביות, בלי עצמות, בלי גידים ועם מעט מאוד – אם בכלל – שומן, שבא ממעבדה מכובדת...
